Aubergines, blettes, carottes, céleri-branche, céleri-raves, choux rouges, concombres, courgettes, courgettes rondes, épinards, haricots beurre, haricots verts, haricots grains demi-secs, maïs doux, Melons, navets, oignons blancs, oseille, patisson, piment, poireaux, poivrons verts, pommes de terre, radis, radis de chine, roquette, tomates rondes ou anciennes, tomates cocktail, tomates poires, salades

Ail, basilic, ciboulette, lavande, marjolaine, Menthe, persil, romarin, sarriette, sauge, thym citronné, verveine citronnée

Mûres, cassis, framboises et parfois des fraises...

Cosmos, glaïeul, lys, muflier, oeillet, soucis, rose d'inde, zinnia

A l'épicerie,

fromages de vache et de chèvre, yaourts parfumés et faisselle, fromage blanc, crème, beurre, tourteau fromager, lait, oeufs, poulet et cuisses de poulet, rillettes et pâtés, jus de pommes, jus de raisin, limonade, vin, bière, pineau, cognac, farine, légumes secs, huiles et vinaigres, moutarde, ketchup, soupe glacée de légumes, miel et confitures, coulis de caramel et bonbon au caramel au beurre salé, glacis, sirop à la rose, à la violette et au coquelicot, mirabelle, nectarine, pêche, échalotes, oignon rouge...

Samedi 13 août : brioche feuilletée et pain d'Antan du Moulin de Verteuil

Samedi 27 août : nous invitons nos clients au concert du groupe Âme-al-gam(m)e.

Le concert débutera à 18h30 dans le jardin de la Cueillette Fabulette mais nous vous en dirons plus prochainement...

Attention, la cueillette Fabulette sera fermée le 15 août!!!

A très bientôt...

La Cueillette Fabulette route de Saint Marc 16800 Soyaux 09.53.59.21.99

1er Dimanche de Décembre

et début de l'avent...

On allume la première bougie et c'est le début de la magie de NoËL...

Le jardin et l'&picerie seront ouverts maintenant :

les mercredis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les vendredis de 14h30 à 19h

les samedis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les dimanches de 9h à 13h

aLORS, aLORS,

dans le jardin de Fabulette, il y a...

betteraves, carottes, céleri-rave, rutabaga,

chou frisé, chou vert et bientôt des choux de bruxelles,

mâche, salade et bientôt des épinards et de la roquette,

panais, pommes de terre, piment, poivron vert,

radis, radis noirs et radis de chine,

persil et ciboulette,

et à l'Épicerie, il y a...

endives, lentilles, haricots blancs, pois chiches et pois cassés,

ail, échalotes, oignons jaunes, oignons rouges,

pommes golden, gala, rubinette et belchard,

poires conférence et comice,

clémentines corses et kiwi charentais,

noix et noisette de Pillac

et plein de bonnes choses encore...

Le Père NoËL

Ou petite idée de mise en bouche pour vos repas de fêtes...

Ingrédients :

- 1 grosse boule de céleri-rave ou plusieurs petites boules de céleri-rave Fabulette

- 100g de bleu d'auvergne

- 1 gros oignon

- 1 cube de bouillon de légumes

- sel, poivre ( facultatif )

Préparation 10 minutes                Cuisson : 30 minutes

Éplucher le céleri-rave et le couper en morceaux. Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir en cocotte avec un morceau de beurre sans le faire dorer. Rajouter les morceaux de céleri, 750ml à 1l d'eau et le cube. Couvrir et faire cuire 30 minutes. Mixer puis rajouter le bleu d'auvergne en morceaux. Continuer à mixer. Servir en verrine en rajoutant si on le souhaite, des petits dés de céleri-rave cru...

Coût pour 4 personnes : 2,50€

☁ Noël approche à petits pas...

Alors voilà,

☁ Samedi 21 décembre

l'Épicerie proposera l'excellente brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

N'hésitez pas à la réserver par courriel à cueillettefabulette@free.fr

☁ Lundi 23 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

pour préparer votre repas et vos derniers petits cadeaux de Noël

☁ Mardi 24 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

☁ Lundi 30 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 18h

☁ Mardi 31 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

amitié               joie                 surprise

amour               partage           vie

année               réussite           bonheur          

bonne               santé               joie

douceur            soleil               heureuse

étoile            rêve                merveilleuse

Voici nos voeux à chacun pour cette nouvelle année 

& surtout 2 mille XIV Merci

Merci de nous accompagner depuis 5 saisons

Merci de vos soutiens, encouragements, gentillesses...

Alors c'est parti pour la saison 6

On sort de l'hiver tout doucement et on se dirige vers le printemps.

On retrouve le soleil et le bleu du ciel.

On cueille

sous serres,

aillet, navet, épinard, salade, roquette, mâche,

persil, coriandre, cerfeuil,

narcisse

On trouve

en boutique,

betteraves, carottes, radis noir, topinambour,

choux de bruxelles, choux frisés, pointus et rouges

endives, oignons jaunes et rouges, ail, échalote

pommes, poires, kiwi, noix et noisettes

On laisse pousser

pommes de terre, choux, radis, carottes, petits pois, pois gourmands...

On plante

pommes de terre

21 mars 2009

la Cueillette Fabulette ouvrait ses portes

dans la jolie vallée de l'Anguienne

21 mars 2014 

Cela fait déjà 5 ans...

La saison 6 démarre avec :

(  la Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil samedi 22

( Mardi 25 : horaires de printemps jusqu'au 21 juin :

Mardi au Samedi

9h 13h 14h30 19h

Dimanche

9h 13h

( Samedi 29 et dimanche 30 mars, 

verre de l'amitié et petites douceurs

entre 10h et 13h

( Et dans le jardin, il y a

sous serre, aillet, chou pointu, épinard, navet,

laitue, batavia et feuille de chêne, roquette, radis,

cerfeuil, coriandre, persil, oseille

déjà cueillis, chou frisé, chou de bruxelles, radis noir, betterave, topinambour

à cueillir, poireau, tulipes et narcisse

en boutique, pomme, poire, kiwi, noix, noisette etc...

1er avril

poisson d'avril

5 avril

Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

19 avril

Pour le Week end de Pâques

Pâté de Pâques du Chef de la Cigogne*

Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil*

20 avril

Cueillette aux oeufs pour les enfants de 3 ans à 10 ans **

Explications de l'organisation dans un prochain billet

* réservation au 05.45.93.95.30

** inscription au 05.45.93.95.30

Dimanche 20 avril,

les cloches déposeront des

100 aines d'oeufs en chocolat sur la Cueillette.

= Départ pour cette cueillette magique à 11h sonnantes...

Petit règlement :

= cueillette ouverte aux enfants de 2 à 10 ans

= participation de 2€ par enfant

= arrivée des petits et grands participants à 10h30

= apporter 1 petit panier

= prévoir 2 chaussures adaptées à la rosée du matin

= partage équitable des oeufs

=Les inscriptions se font par téléphone au 05.45.93.95.30

ou par courriel cueillettefabulette@free.fr

=au plus tard le vendredi 18 avril 19h

Ail nouveau, aneth, basilic, coriandre, cerfeuil, persil, oignon blanc, roquette,

Artichaut, chou-rave, chou pointu, chou chinois,

Brocolis, courgette ( c'est le début ), Petit pois, Pois gourmand,

Blettes, épinards, haricot vert, fenouil, fèves,

Navets, radis roses et radis glaçon,

Laitue, batavia et feuille de chêne,

Fraise samedi maintenant...

et des oeillets de poètes.

♦

des aromatiques :

Ail, aneth, basilic, verveine citronnée,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe,

sauge, estragon, marjolaine, romarin,

Oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge, céleri-branche,

♦

des légumes :

Tomates

en très grande Quantité

 à coulis, à farcir, à croquer,

rondes ou allongées

à prix doux

jaunes, vertes,

noires, rouge, cornues, ♥ de boeuf

et tomates cerise ou cocktail...

♦

Aubergine blanche, zébrée et violette,

Poivron vert, noir et blanc, piment vert,

Courgette ronde XL, spaghetti,

Pâtissons, maïs doux,

Concombre grimpant ou rampant,

Cornichons petits ou gros,

chou pointu, chou vert, chou rouge,

Fenouil, Blettes, 

Haricot grain demi-sec, haricot beurre,

Haricot vert en très grande quantité,

Carotte orange et violette,

Navets, radis roses, radis noir, céleri-rave,

Pomme de terre, poireau, betteraves,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

 ♦

des fruits rouge :

Fraise* encore un peu ...

* pas tous les jours

Mûres en Quantité

et les framboises* qui reviennent en douceur...

 ♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde, tournesol...

♦

Cette semaine,

arrivage à l'épicerie de pêches et nectarines.

Préparez vos pots, c'est le bon moment!

♦

A bientôt!

 ♦♦♦

Pour 1 personne :

♥

1/2 concombre, 3c. à s de crème coco, 1c à c. de curry,

1/4 bouquet de coriandre, 4 crevettes roses, sel, poivre

♥

Pelez, épépinez, puis taillez le concombre en petits morceaux.

Placez-les dans une passoire posée dans l'évier, et salez-les.

Laissez-les rendre leur eau pendant 10 à 15 minutes.

Parallèlement, mélangez la crème coco, le curry

et les feuilles de coriandre préalablement hachées.

Décortiquez les crevettes roses.

Mélangez les morceaux de concombre et leur sauce,

vérifiez l'assaisonnement, poivrez.

Disposez les dans un joli plat et ajoutez les crevettes dessus.

Gardez au frais jusqu'au moment du déjeuner ou diner...

♥

Temps de préparation : 20 minutes

Coût : 1€

♥

Avec cet été chaud, humide et

Orageux,

l'année 2014 est très précoce pour les légumes,

il y a donc en ce moment,

ÉnOrMément

de tomates

dans le jardin

ainsi que de très nombreux légumes.

Alors c'est déjà le moment des conserves, coulis etc...

+ 5kg

+10kg

+30kg

+50kg

+ 100kg

* Les prix sont dégressifs en fonction des quantités cueillies.

Renseignement pour les tarifs au 05.45.93.95.30.

Parlez-en autour de vous!

Alors que lentement les derniers jours d'été glissent vers l'été indien,

les légumes d'été font place aux légumes d'automne

qui commencent à pointer le bout de leur nez...

Alors dans le jardin, il y a...

♦

des aromatiques :

Ail, aneth, basilic, verveine citronnée,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe,

sauge, estragon, marjolaine,

Oignon blanc, oignon jaune, céleri-branche,

♦

des légumes :

Artichaut,

Aubergine blanche, zébrée et violette,

Tomates,

Poivron vert, noir et blanc, orange, jaune et rouge

piment rouge et vert,

Courgette, courgette spaghetti,

chou chinois, chou vert, chou fleur, chou brocolis,

Fenouil, blettes, épinard,

un petit nouveau tétragone ( ou épinard d'été )

plus doux que l'épinard

Haricot grain demi-sec, haricot vert,

Navets, radis roses, radis noir, radis de chine, radis glaçon,

Betterave, carotte, céleri-rave,

Pomme de terre, ratte, poireau,

Potimarron,

butternut, potiron, courge pomme d'or,

melon d'eau,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

♦

des fruits rouge ou jaune :

Coqueret du pérou ou physalis ou amour en cage

Fraise* encore un peu ...

* pas tous les jours

et les framboises* qui reviennent en douceur...

♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde, tournesol...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

raisin rouge et blanc,

prune

♦

A bientôt!

♦♦♦

L'été indien se poursuivant,

ce week end, le jardinier continue la récolte des pommes de terre

et vous pourrez ainsi faire vos stocks pour l'hiver.

Le principe du

week end patates :

n°1 le jardinier passe l'arracheuse

n°2 vous fournit des filets

n°3 vous les remplissez

n°4 et en fonction de la quantité, vous fera bénéficier de tarifs promotionnels

Les dates :

13 et 14 septembre

20 et 21 septembre

et peut-être le dernier week end de septembre en fonction du temps.

A bientôt!

Dans le jardin, il y a...

♦

encore des aromatiques :

aneth, ciboulette,

coriandre, cerfeuil, 

menthe, verveine citronnée,

céleri-branche,

♦

des légumes :

 Courgette, les dernières, courgette spaghetti,

chou chinois, chou frisé,

Chou romanesco, chou de bruxelles,

Fenouil, blettes, épinard,

Haricot vert,

Navets, radis roses, radis noir,

Betterave jaune, rose et rouge,

Carotte orange ou violette,

céleri-rave,

Patate douce,

ou encore une des petites nouveautés du jardinier...

Pomme de terre, ratte, panais, poireau,

Potimarron, potiron,

butternut, courge pomme d'or,

Courge musquée de provence,

Courge longue de nice,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette,

Mâche,

Aubergine, tomates vertes,

Poivron, piment,

♦

des fruits :

Coqueret du pérou ou physalis

melon d'eau

Fraise encore un peu ... et  pas tous les jours

♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, statice,

Zinias, immortelle...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

raisin rouge et blanc,

châtaigne, noix et noisette

♦

A bientôt!

♦♦♦

En novembre,

le jardin sera ouvert

♥ le mercredi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

♥ le samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

♥ le dimanche de 9h à 13h

Dans le jardin de novembre, il y a*...

♦

encore des aromatiques :

aneth, ciboulette,

coriandre, cerfeuil,

menthe, verveine citronnée,

céleri-branche,

♦

des légumes :

 Courgette spaghetti,

chou chinois, chou frisé,

Chou romanesco, chou de bruxelles,

Fenouil, blettes, épinard,

Haricot vert les derniers

Navets, radis noir,

Betterave, carotte, céleri-rave,

Patate douce,

Pomme de terre, panais, poireau,

potiron, butternut, courge pomme d'or,

Courge musquée de provence,

Courge longue de nice,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette,

Mâche

♦

des fruits :

Coqueret du pérou ou physalis

melon d'eau pour la confiture

♦

et des fleurs jusqu'aux gelées :

Anémone,

Cosmos, statice,

Zinias, immortelle...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

noix et noisette

et prochainement, clémentines corses et kiwis charentais...

♦

A bientôt!

♦♦♦

 PS ; prochaine date pour la brioche feuilletée, le 6 décembre...

* liste fiable à 90% avec 10% d'inconnu!

Du 1er novembre au 21 mars,

la Cueillette Fabulette n'hibeRne pas!

Elle est ouverte tous les wEek end

et en semaine, le mercredi et le vendredi après-midi.

Il y a toujours de nombreuX aromatiques, fruits et légumes de saison

ainsi que pleins de bons produits locaux à l'épicerie.

3 formules

vous sont proposées en fonction des jours d'ouverture :

• 1ère formule : votre panier

Vous nous demandez un bon de commande par courriel

Vous choississez vos légumes et fruits à mettre dans votre panier

Vous nous renvoyez la commande 24h à l'avance

Vous passez chercher votre commande le jour souhaité*

( c'est ce que certaines enseignes appellent le "Drive "!...)

* mercredi, vendredi après-midi, samedi ou dimanche matin

• 2ème formule : votre marché

Vous n'avez plus qu'à vous servir

Sous les halles de la cueillette, les légumes ont été cueillis par le jardinier

Sauf 2 ou 3 légumes en raison de leur fraîcheur

Par exemple, les salades que nous pourrons aller cueillir pour vous puisqu'elles sont sous serres

et prendre vos fruits, à l'épicerie, ainsi que vos laitages, votre fromage etc...

• 3ème formule : votre cueillette

Vous pourrez aller cueillir vos légumes

Toutefois, il est préférable de prévoir ses bottes

Sinon nous vous en prêterons.

Alors n'hésitez pas!

La Cueillette Fabulette et son épicerie seront ouvertres :

♫ La semaine de Noël

♪ Samedi 20 et dimanche 21 aux mêmes horaires qu'habituellement

◄ Lundi 22 de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30

↕ Mardi 23 de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

‼ Mercredi 24 de 9h à 13h

¶ Vendredi 26 de 14h30 à 19h

§ Samedi 27 et dimanche 28 aux mêmes horaires qu'habituellement

♫ La semaine du Nouvel An

∟ Mardi 30 de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

↔ Mercredi 31 de 9h à 13h

▲ Vendredi 2 de 14h30 à 19h

▼ Samedi 3 et dimanche 4 aux mêmes horaires qu'habituellement

De nombreuX légumes de saison,

frais et cueillis pour la majorité...

Aromatiques

Aneth, ciboulette, cerfeuil, coriandre

Ail, échalotes, oignons

Légumes

Betteraves, céleri-rave, carottes,

Courge pomme d'or, melon d'eau,

Blettes, roquette, mâche,

Laitue, batavia, feuille de chêne,

Chou chinois, chou fleur, chou frisé,

Chou de bruxelles, chou vert,

Navet, panais, topinambour,

Patate douce, pomme de terre, ratte,

Radis, radis noir

Fruits

Physalis ou coqueret du Pérou

Pommes, poire, clémentines,

Kiwi de Charente,

Noix et noisette 

Toujours

plein de légumes cueillis

et de bons produits à l'épicerie

pour agrémenter vos repas de fêtes de fin d'année...

Velouté de radis noir ou de chou fleur,

Parmentier de confit de canard à la patate douce

Boudin blanc truffé,

Cuisses de chapon,

Foie gras, cou farci...

le tout accompagné de

Compotée de pommes ou de courges,

Purée de patate douce ou de panais...

Courge pomme d'or à la truite fumée

Recette & ingrédients :

- 4 courges pomme d'or

- 200g de truite fumée de Gensac la Pallue

- crème fraîche épaisse

- 1 zeste de jus de citron

- sel, poivre, aneth

• Ouvrir la courge pomme d'or par le chapeau et retirer les graines à la petite cuillère

• Mettre le chapeau et faire cuisse 15 minutes en cocotte

• Mélanger dans un récipient la truite fumée ciselée en lamelles, la crème fraîche, un zeste de jus de citron, le sel et le poivre

• Retirer les pommes d'or de la cocotte et les garnir avec la préparation puis une fois garnies, ciseler un peu d'aneth et remettre le chapeau

• Faire cuire les courges pomme d'or au bain marie 20 minutes à 180°

Servir avec une fondue de poireau et du riz

♦

Pour les fêtes de fin d'année,

la Cueillette & l'épicerie seront ouvertes

samedi 27 décembre de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

Dimanche 28 décembre de 9h à 13h

Mardi 30 décembre de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

Mercredi 31 décembre de 9h à 13h

♦

Belles fêtes de fin d'année 

♦♦♦♦♦

En ce mOment,

la Cueillette et l'épicerie

sont ouvertes

le mercredi de 9h à 13h et 14h30 à 19h

le vendredi de 14h30 à 19h

le samedi de 9h à 13h et 14h30 à 19h

le dimanche de de 9h à 13h

En ce mOment,

Il y a encore de nOmbreux légumes

En ce mOment,

C'est le Festival de la BD

et la Goule spécial BD

cette année, est au fruit rouge

En ce mOment,

il faut faire preuve de beaucouq d'imagination...

pour cuisiner, pour buller, marcher sous la pluie!

et venir nous voir sous la pluie!

N'est-ce pas NuAge!...

A bientôt...

Avis aux  amateurs

& aux gourmands,

pour bien affronter la pluie et l'hiver,

et pour bien terminer le mois!

Samedi 31 janvier,

en vente à l'épicerie,

l'excellente Brioche feuilletée

du Moulin de Verteuil.

PS : Si vous avez des invités pour le salon de la BD,

alors n'hésitez pas à venir en chercher 1 ou 2 ou 3

pour agrémenter vos petits déjeuners ou goûters...

Sur réservation au 05.45.93.95.30 ( vendredi entre 14h30 et 19h )

par mail cueillettefabulette@free.fr

▲▲▲

Avis aux  amateurs

& aux gourmands,

pour bien terminer le mois ▲▲▲

▲▲Samedi 28 février,

en vente à l'épicerie,

▲▲▲l'excellente

Brioche feuilletée

du Moulin de Verteuil.

▲▲▲

Dans le Fabuleux jardin, il y a

l'arrivée de

l'aillet

▲▲Sous serre

des légumes à cueillir▲▲▲

quelques aromatiques : coriandre, cerfeuil, aneth,

mâche, roquette, salades,

épinard, blette,

radis glaçon, radis rose,

▲▲▲

▲▲Dans le jardin

des légumes à cueillir▲▲▲

carottes,

choux de bruxelles,

▲▲▲

▲▲Sous les halles de la Cueillette

des légumes cueillis ▲▲▲

betterave

céleri rave,

radis noir

▲▲▲ fenouil

blettes

mâche

chou frisé, chou rouge, chou vert▲▲▲

scorsonère

panais

poireau

▲▲▲pomme de terre, ratte, grenaille

topinambour

▲▲▲

▲ ▲ A l'épicerie

endives

ail, échalotes, oignons▲▲▲

légumes secs : lentilles, pois cassés, pois chiches

▲▲▲flafeolets, haricots lingôts

pommes, poires, kiwis

noisette et noix

 ▲▲▲