La Cueillette Fabulette

Les horaires actuels :

1 ouverture juillet août

 

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est un jardin de 6.5 hectares, avec 2000m² de serres,

situé dans la vallée de l’Anguienne, à Soyaux en Charente.

Guillaume Gabard et son équipe y cultivent toute l’année,

légumes, fruits, aromatiques et fleurs

dans le respect des saisons et de l’environnement.

La Cueillette Fabulette vous propose une gamme très variée de produits

disponibles en grande quantité et accessibles à tous sans abonnement.

 

Les règles à respecter :

- je cueille uniquement aux endroits indiqués par un pancarte

- je prends soin des cultures

- je respecte l'environnement

 

Si vous souhaitez nous rendre visite,

 • il faudra vous équiper :

- de bonnes chaussures

- d'un petit couteau ou d'un sécateur

- de sacs usagés ( on en a toujours plein chez soi )

- de paniers ou cabas 

• et il vous faudra venir sans votre chien

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vendredi 23 juillet 2021

Actuellement, grande quantité d'haricots verts!

HaRICoTs VeRts

Ils sont

très nombreux

très bons

très fins

très croquants

Ils sont à cueillir

à l'ombre,

à la fraîche dès 8h le matin

au calme

Il suffit juste d'emprunter

un sentier magique...

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Aujourd'hui, c'est la brioche...

•○•○

Avis aux amateurs et aux gourmands...

aujourd'hui, c"est le jour de la délicieuse

brioche feuilletée

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du Moulin de Verteuil

•○•○•○

vendredi 23 juillet

à partir de 8h00

à l'épicerie Fabulette.

il y aura de la

gOurmandise

•○•○•○

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mardi 20 juillet 2021

Fraises à la folie!

les

fraises

sont 

très, très, très nombreuses

à la cueillette.

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PRoMotioN!!!

+3kg

+5kg

C'est le moment!!!

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Le plus :

Notre culture des fraisiers est complètement

naturelle

Les fraisiers poussent sur du chanvre.

Nous vous garantissons aucune utilisation de produits phytosanitaires

ni avant, ni pendant et ni après.

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lundi 19 juillet 2021

Aujourd'hui, dans le jardin...

A cueillir :

aromatiques

basilic, cerfeuil, coriandre, persil, menthe, verveine

aubergine violette et blanche

betterave

chou pointu

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concombre

cornichon

fenouil

haricot beurre

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haricot vert

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haricot plat

mesclun

navet

oseille

patisson

poireau

radis

rutabaga

roquette

salade

tomates rondes

tomates anciennes

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tomates cerise

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Fruits rouges :

cassis

fraise

groseille

groseille à maquereau

Cueillis par nos soins :

aubergine

carotte

courgette longue et ronde

courgette XL

pomme de terre nouvelle

poivron vert

tomates

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A l'epicerie :

abricot

abricot à confiture

melon

nectarine blanche et jaune

pêche blanche et jaune

et bien sûr pleins de produits encharentés!

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mardi 13 juillet 2021

14 juillet

le 14 juillet

la Cueillette

sera ouverte de

8h30 à 13h

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Aujourd'hui, cassis et groseilles à maquereaux en très grande quantité!!!

C'est la pleine saison,

pour les

cassis

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et les

groseilles à maquereaux

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IL y en a

PLeiN

à rammaser aujourd'hui

et cette semaine!

Délicieuses, grignotées telles quelles,

elles se préparent également en tarte,

en coulis, en gelée, en chutney ou poêlées.

Et en cueillant vos groseilles à maquereaux,

vous aurez même la chance de pouvoir

observer ce petit nid

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dimanche 11 juillet 2021

Boule d'oignon..

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mercredi 7 juillet 2021

Accent de rouge...

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mardi 22 juin 2021

Framboises, les premières!

Aujourd'hui,

les premières

framboises

seront à cueillir.

Il y en a encore peu mais on en attend beaucoup plus

dans les prochains jours.

Le plus :

Notre culture des framboisiers est complètement

naturelle

Nous vous garentisssons aucune utilisation de produits phytosanitaires

ni avant, ni pendant et ni après.

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samedi 1 mai 2021

1er mai

Aujourd'hui,

le jardin et l'épicerie

sont ouverts de 9h à 13h

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Que ces petites clochettes

du lis des vallées vous portent

 

♥ Bonheur ♥♥♥

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samedi 17 avril 2021

Samedi, c'est le pain Boubou

Mika confectionne son pain intégralement à la main.

et chaque week-end,

 à partir du samedi,

à l'Épicerie,

vous pourrez acheter son

Boubou

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en quantité modeste, sans aucune machine ni électricité.

Des gestes doux et une fermentation longue de la pâte (18h)

accompagnent le levain dans son œuvre

pour créer un pain qui se digère et se conserve aisément.

La cuisson s’accomplit dans un four en terre cuite que Mickaël a bâti.

La farine provient d’un blé cultivé tout proche, à Nersac, par

Grain de Boëme.

Ils y célèbrent des variétés locales de froment.

Au-delà du bio, leurs pratiques explorent des questions fondamentales

sur la préservation de la biodiversité et le non-travail des sols.

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vendredi 5 mars 2021

A la une ce week end!

A la

UNE

ce week-end,

les excellentes

Endives

de pleine terre du jardin

sont enfin arrivées!

Les premiers radis

bien printanniers aussi!

Les épinards tout frais,

les salades croquantes,

les blettes,

la doucette

et les herbes aromatiques

et

peut être

les premiers petits

choux fleur...

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et encore quelques petits légumes hivernaux!

Le printemps arrive

avec les premières

narcisses

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et  les anémones

pour égayer nos intérieurs!

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A la une ce week end!

L'excellente

Brioche feuilletée

du moulin de Verteuil

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et

Boubou

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lundi 15 février 2021

Jardin d'hiver

Voici de quoi notre jardin d'hiver est composé...

Alors, certes, la liste est beaucoup plus courte que de mai à octobre...

mais c'est dans cette période là, que nous avons

encore plus besoin

de votre

SOUtiEN

en

venant nous faire une petite visite, qui même rapide,

nous fera toujours plaisir!

◄►◄►◄►◄►

courge pomme d'or

pomme de terre grenaille

poire de terre

rutabaga

carottes

◄►◄►◄►◄►

chou kale

chou frisé

mâche

cresson

◄►◄►◄►◄►

aillet

oignon jaune

échalote

◄►◄►◄►◄►

 A l'Épicerie,

endive jaune et rouge

champignons blancs et crème

pomme crimson en conversion bio

pomme pirouette en conversion bio

pomme Pinova

pomme belchard et goldrush

poires comice et conférence

kiwis charentais

noix et noisette

◄►◄►◄►◄►

truite fumée et pavés de truite

magrets et aiguillettes de canard

et plein d'autres

délicieux produits encharentés!

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◄►◄►◄►◄►

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vendredi 25 décembre 2020

Joyeux Noël!

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Nous vous souhaitons un

Noël

Joyeux!

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et une

belle journée

multicolore!

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jeudi 24 décembre 2020

Bon réveillon de Noël!

Dernières heures pour les préparatifs du

Réveillon de Noël

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Emballer les derniers cadeaux,

Préparer le repas,

Faire une jolie table

○○○•○○○○○○○○•○○○○○○•○○○○○○○

Alors même si ce

Réveillon

sera différent des précédents,

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nous vous le souhaitons

magique

doux

souriant

chaleureux et

entourés de vos proches ♥

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vendredi 11 décembre 2020

un petit tour à la cueillette

Venez faire un petit tour à la cueillette!

Venez nous voir

car il y a encore plein de légumes

bien savoureux à cueillir

ou déjà cueillis sous nos halles.

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◄►◄►◄►◄►

courge beppo

courge musquée de Provence

courge pomme d'or

christophine

patisson

melon d'eau

◄►◄►◄►◄►

pomme de terre

poire de terre

patate douce

céleri rave

radis noir

rutabaga

hélianthis

fenouil

carottes

◄►◄►◄►◄►

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chou kale

chou frisé

chou romanesco

chou rave

salade

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mesclun

mâche

épinard

blettes

herbes aromatiques

◄►◄►◄►◄►

oignon jaune

échalote, ail

◄►◄►◄►◄►

coqueret du pérou

◄►◄►◄►◄►

 A l'Épicerie,

endive

champignons blancs et crème

pomme crimson et

pomme topaze en conversion bio

pomme Pirouette et rubinette

pomme belchard et goldrush

poires comice et conférence

clémentines corses

kiwis charentais

noix et noisette

◄►◄►◄►◄►

truite fumée et pavés de truite

magrets et aiguillettes de canard

foie gras frais deveiné

et plein d'autres

délicieux produits encharentés!

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◄►◄►◄►◄►

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mardi 10 novembre 2020

11 novembre

Demain,

Mercredi 11 novembre

nous vous accueillerons

de 9h à 13h et

de 14h30 à 19h

avec pleins de bons légumes

et de bons produits à mettre

dans votre panier

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