Pour ma Valentine ou mon Valentin,

 ♥ 

lui

Concocter un bon petit repas

avec des légumes et des fruits de saison

fraîchement cueillis dans le jardin...

Alors oui! Je vous l'accorde, avec toute cette pluie,

on doit se motiver!

Mais sachez que nous avons mis les légumes sous un parapluie ( nos halles et notre serre !)...

 ♥

lui

Amener le petit déjeuner au lit

avec de la Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

qui sera en vente dès cet après-midi à l'épicerie

alors n'hésitez pas à la réserver au 0 545 939 530...

♥

ou bien dans un autre registre...

Assister  à la projection-débat

sur les pesticides dans le cognaçais organisée par Élodie Gabillard

le 14 février à 17h

à la ferme théâtre de Malvieille

entrée libre

♥

et pour terminer,

le dicton du jour

qu va nous mettre du baume au ♥

" Si Février est chargé d'eau, le printemps n'en sera que plus beau!"

♥ ♥ ♥

Pour le dimanche de PÂques,

nous organisons, comme chaque année,

une chasse aux oeufs

destinée aux enfants de 3 à 11 ans.

Dès 11h,

alors que les cloches auront pondu

des centaines d'oeufs en chocolat...

Par équipe,

Avec un petit panier,

des bottes,

notre chasseur d'oeufs partira à la conquête du précieux Trésor...

Pour cela, il suffit de s'inscrire

• par mail  à cueillettefabulette@free.fr

• ou par téléphone au 0 966 899 530

aux horaires d'ouverture de la cueillette*

( * consulter la rubrique adresse et horaires dans la colonne de droite )

au plus tard le vendredi 25 mars 19h*

( *ATTENTION : pour des raisons d'organisation,

aucune inscription de pourra être prise en compte après cette date!!!)

L'inscription devra être complète :

Nom, prénom et âge de l'enfant

Téléphone des parents.

 A bientôt pour plus de détails!

Les inscriptions à la chasse aux oeufs

se termineront demain soir à 19h...

Il est encore temps mais il sera trop tard samedi!

Pour des raisons d'organisation, il ne sera pas possible de s'inscrire passé ce délai!

Nous vous remercions de votre compréhension.

Pour les nombreux inscrits,

▲ le rendez-vous est fixé à 10h30 dimanche matin

Attention, pensez à programmer vos réveils

car on passe à l'heure d'été dans la nuit de samedi à dimanche!!!

▲ Venir avec son petit panier

Des Bottes et des vêtements de

Pluie qui s'est invitée à la chasse!

mais qui n'empêchera pas de partir à la recherche des Oeufs!!!

▲ La participation sera de 2.50€ à 3€ par enfant

en fonction du nombre de participants.

A dimanche!

▲▲▲

A l'occasion du week end de Pâques,

il y aura du Pâté de Pâques,

réalisé par le Chef de la Cigogne.

Ce mets délicieux  est, traditionnellement, l'entrée du repas Pascal.

Accompagné d'une petite salade verte du jardin,

il peut également  être le plat principal de votre déjeuner ou dîner.

Nous vous souhaitons un eXcellent Week end de Pâques!

▲▲▲

On les attendait dans notre jardin depuis janvier...

Les CarotTes nouvelles sont arrivées...

Croquantes, sucrées

Crues ou cuites

un délice...

Et aussi les asperges charentaises

de monsieur Labadie

qui se prêtent parfaitement

à ce début avril un peu frais...

Alors pour ramener un peu de chaleur,

des centaines d'anémones...

des dizaines de tulipes...

et des dizaines de narcisses

Un petit nouveau fait son entrée à l'Épicerie...

Le café de

Sélectionné et torréfié par Marcel

au 26 rue de la Cloche Verte à Angoulême

où l'on peut le déguster...

Vous le trouverez également à l'Épicerie Fabulette

• en grain ou moulu

• épicé, gourmand ou harmonieux

• pour filtre ou expresso

• d'Amérique du Sud, d'Afrique ou d'Asie

• issu de l'agriculture biologique ou du commerce équitable

•••

▲▲▲

Avis aux amateurs et aux gourmands...

Samedi 23 septembre

à partir de 9h30

à l'épicerie,

il y aura un petit peu de douceur par ce temps rafraîchit...

avec la délicieuse

brioche feuilletée

du Moulin de Verteuil.

N'hésitez pas à réserver!!!

09.66.89.95.30

▲▲▲

Et dans le jardin...

Courgette jaune et verte, fève, petit pois, pois gourmand, haricot plat

Brocolis, chou fleur, chou pointu,

Betteraves, carottes, pomme de terre, navet,

radis, radis glaçon

épinard, blette, laitue, batavia, feuille de chêne

ail, oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge

et de temps en temps

artichaut, fraise...

▲▲▲

On plante, on sème...

aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, oseille

betterave, blette, poivron, poireau, rutabaga

tomates...

On cueille...

aillet

navet, radis, salade, épinard, roquette, aromatiques

anémones, tulipes, narcisses

en boutique...

échalotes, oignons, panais, radis noirs, carottes

asperges

pommes, kiwi, noix, noisettes....

 A très bientôt...

Les 8 et 9 mars,

une équipe de TV5 Monde a fait un reportage en Charente...

pour l'émission Épicerie Fine

animée par Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour à Paris...

Deux lieux, deux produits, deux producteurs

La Cueillette Fabulette pour l'aillet

La Fromagerie de Jousseaume pour la taupinette

Voici quelques images des coulisses du tournage

dans notre jardin...

Cette émission sera diffusée le vendredi 20 mai...

On attend avec impatience le résultat...

Pour le 1er mai,

la coutume veut que l'on s'offre

un brin de muguet

mais également, en Charente,

que l'on croque dans un brin d'aillet...

Du pain, des grillons, un petit verre de vin et des amis

et c'est le début du bonheur...

A en croire le dicton, il porterait chance comme le muguet :

" Brin d'aillet dans la main au 1^er mai,

argent dans la poche toute l'année."

" Symbole de bonheur, il alimente les croyances populaires : manger son brin d'aillet permettrait en effet de repousser la fièvre jusqu'à l'hiver prochain ! Il n'était pas rare de voir les anciens effectuer une cure d'aillet au début de printemps pour se "purger".

Ces pratiques ne sont pas sans fondements et s’appuient sur les résultats de plusieurs analyses scientifiques démontrant les bienfaits de l'ail sur la santé. Sur le plan diététique, l'aillet partage en effet les mêmes vertus que l'ail, notamment un fort pouvoir antibactérien, antibiotique, antiviral et anticancéreux "

( source Poitou Charentes vacances rubrique art de vivre )

Alors pour le 1er mai,

venez chercher des brins d'aillet

qui porteront

BonHeur!

▲▲▲

Le 1er mai, le jardin sera ouvert sur les horaires d'un dimanche de 9h à 13h.

▲▲▲

Alors que les courgettes commencent à pointer le bout de leur nez

et que les fraises commencent à arriver...

Dans le jardin de Fabulette, il y a

Artichaut,

aillet, oignon blanc,

herbes aromatiques ( aneth, basilic, ciboulette, coriandre, cerfeuil, persil ),

blettes, betteraves, carottes,

Courgettes

chou fleur, chou pointu, chou rave,

épinard, fèves, fenouil,

navet, pois gourmand

pomme de terre nouvelle ( encore un petit peu...),  radis,

roquette, salade

et pour vos bouquets des

oeillets de poète

et prochainement un petit nouveau le

chou pak choï

...

 PS : Nous ne distribuons

plus de sacs plastiques

alors pensez à amener les vôtres

...

Le jardin n'a jamais été aussi

BeAu

et aussi fourni qu'en ce moment...

Ce temps doux et pluvieux est parfait pour faire pousser les légumes!

Alors, 

entre deux éclaircies,

Vous pouvez venir cueillir

dans le jardin de Fabulette,

Artichaut*, aubergine*,

Blettes, betteraves*, carottes,

Courgettes rondes, longues ou jaunes ( en grande quantité!!!)

Choux*

Brocolis, fleur, frisé, pointu, rave, rouge

idée chou rave :

en batonnet à l'apéro avec une petite sauce fromage blanc-ciboulette

idée chou fleur :

en mousseline avec de la crème coco et de la coraindre

▲▲▲

Épinard, fèves, fenouil*,

Poivron vert*

Pois gourmand, petit pois,

haricot vert,

Pomme de terre*, poireau, radis,

Roquette, salade

Oignon blanc,

Herbes aromatiques ( aneth, basilic, ciboulette, coriandre, cerfeuil, persil ),

et pour vos bouquets des

oeillets de poète, cosmos, zinnia

Fraises et framboises

et prochainement groseille et cassis...

* produit cueilli en vente en boutique

▲▲▲

Et maintenant, on hâte que le

SRleiL

revienne

pour installer la buvette!

A bientôt!

▲▲▲

Le jardin a pris ses couleurs estivales

et doucement les légumes d'été arrivent...

Alors il y a :

aubergine*,

Blettes, betteraves*,

carotte jaune, blanche, noire et orange

Courgettes rondes, longues ou jaunes ( en grande quantité!!!)

et des XL à 0.75€/pièce

Choux*

fleur, frisé, pointu, rave, rouge, pak choï

▲▲▲

Épinard, fenouil*,

Poivron vert*

haricot vert, haricot beurre,

Pomme de terre*, poireau, radis,

Roquette, salade

Oignon blanc, jaune et rouge

Herbes aromatiques ( aneth, basilic, ciboulette, coriandre, cerfeuil, persil ),

et puis ça commence...

Concombre

Pour le moment, c'est le jardinier qui les cueille

et quand il y en a, ils sont en vente en boutique!

▲▲▲

et tomates ♥

par soucis d'équité, nous limitons le nombre de tomates

à 5 par famille!

Ce n'est que provisoire, bien sûr, car

prochainement, il y en aura beaucoup...

*produit cueilli en vente en boutique

▲▲▲

et pour vos bouquets des

muflier, cosmos, rose d'inde, zinnia

dahlia, lys et glaïeul

▲▲▲

groseille à maquereau et

cassis

en grande quantité...

Et de temps en temps,

des fraises ♥

▲▲▲

Attention

Pensez à amener des sacs car nous n'en distribuons plus!

▲▲▲

Qu'elle soit

Cerise, cocktail, poire

ronde, allongée,

cornue, ♥ de boeuf,

green zébra, jaune, noire de crimée

Qu'elle soit

pour l'apéro

en salade, en taboulé, en gaspacho

en mille feuille, en glace,

farcie, mijotée

▲▲▲

Il y en a vraiment

Beaucoup

dans notre jardin.

▲▲▲

A partir du 16 août,

pour celles et ceux qui souhaiteront faire des conserves

lancement des promotions à

+ 10kg et + 30kg

▲▲▲

Alors qu'on  nous annonceait un été sans été...

Malgré un mois de juin frais et pluvieux,

( qui aura eu de petites conséquences sur certaines cultures

concombre, cornichons et courges...)

▲▲▲

Juillet et Août

auront été 2 très beaux mois

ens☼leillés

▲▲▲

Alors en ces derniers jours d'Août,

fort chaleureux

 ▲▲▲

Dans notre jardin, il y a :

Aubergine

Blettes, betteraves,

Carotte jaune, blanche, noire et orange

Courgettes rondes,

longues ou jaunes ( au repos de temps en temps )

Courgette spaghetti

Courge pomme d'or

Pâtisson

Choux pak choï

et un petit nouveau :

le chou Kale

( vous étiez nombreux à nous en demander

et comme par Magie!

il est apparu dans notre jardin )

▲▲▲

Fenouil ( tout petit et très tendre )

Piment rouge et vert

Lipari, Basque, des Landes ou de Cayenne

Poivron vert, noir et blanc

( bientôt jaune, orange et rouge...)

▲▲▲

haricot vert

en très grande quanTité

c'est le moment de faire des

bOcauX

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haricot grain demi-sec,

Pomme de terre*

( promo par 3kg ou 5kg )

Poireau, radis

Roquette, salade

Tétragone ( ou épinard d'été )

Oignon blanc, jaune et rouge

Herbes aromatiques ( aneth, basilic, ciboulette, coriandre, cerfeuil, persil ),

*produit cueilli en vente en boutique

▲▲▲

Tomates

rondes et anciennes

Tomate cerise, cocktail ou petite tomate poire jaune...

▲▲▲

Dans notre jardin, Il faut parfois les cueillir orange et les faire mûrir chez soi.

Elles auront la saveur de notre jardin et seront parfaites en 2,3 jours...

Pour celles et ceux

qui souhaiteraient faire des

conserves,

ne tardez pas!

 ▲▲▲

et pour vos bouquets des

muflier, cosmos, rose d'inde, zinnia

dahlia, tournesol

 ▲▲▲

C'est bientôt la fin des mûres!

Mais il y a

Coqueret du Pérou ou physalis

les framboises

de plus en plus nombreuses

Et de temps en temps,

les fraises 

( cueillette 1 fois par semaine  en attendant les remontantes de septembre )

▲▲▲

Attention

Pensez à amener des sacs car nous n'en distribuons plus!

▲▲▲

L'été se prolonge...

les horaires d'été aussi...

▲▲▲

La nouvelle lune

nous amenant le beau temps

encore au moins pour 15 jours... ( jusqu'à la pleine lune ),

le jardin sera encore ouvert dès 8h le matin soit

▲▲▲

Du mardi au samedi

de 8h à 13h et de 14h30 à 19h

le dimanche

de 9h à 12h30 et de 15h à 19h

▲▲▲

La buvette

prends ses quartiers d'été

et sera ouverte le week end uniquement

le samedi

de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30

le dimanche

de 10h à 12h15 et de 16h à 18h30

▲▲▲

il y a encore des

haricots verts

en très très grande quantité

haricots grain et haricots beurre

en grande quantité

un petit nouveau

FèVes

▲▲▲

L'été ayant été très beau,

Dans le jardin, il y a des

100aines de

poivrons

de toutes les couleurs!

Pour en profiter cet hiver...

▲▲▲

Idée congélation

en lamelles...

Idée Ketchup

Recette :

- 1kg de poivrons rouge, orange et jaune

- 1kg d'oignons jaunes

- 5 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 piment

- sel, poivre, épices ( facultatif )

Faire dorer les oignons en lamelles et les caraméliser avec le sucre

Ajouter les poivrons découpés en grosses lamelles, l'ail et le piment

Faire cuire tout doucement de 20 à 30 minutes et rajouter de l'eau si nécessaire

Mixer et stériliser ( environ 45 minutes au four à 120°C )

Idée lamelles de poivron

marinées à l'huile d'olive

Recette :

- 3 poivrons rouges

- 3 poivrons jaunes

- 3 gousses d'ail

- 1 piment

- huile d'olive

- sel

Découper les poivrons en lamelles dans un plat avec l'ail, le piment et l'huile d'olive.

Saler et laisser mariner la journée.

Remplir les bocaux et rajouter de l'huile si nécessaire.

Les stériliser au four 40 minutes à 115°C

▲▲▲

Alors,

si vous avez un grand congélateur où il reste encore un peu de place...

et un peu de temps...

Venez en chercher ce week end!

▲▲▲

mercredi 2 novembre

à partir de

15h

une conteuse viendra

s'installer dans notre jardin et

conter des histoires de légumes

,

pour le plus grand plaisir

des plus petits comme des plus grands!

de 5 à 100 ans

participation

1€

reversée à l'association

Sur inscription

à cueillettefabulette@free.fr

ou au 09 66 89 95 30

jusqu'à mercredi 13h

 ▲▲▲

A partir d'aujourd'hui, démarrent les

GasTroNomades...

Dans le cadre du Festival, le GrandAngoulême,

sur le thème "Bien manger à l'école", a demandé

à Pascal Pressac, chef de la Grange aux Oies,

de concocter un menu de saison

servi aujourd'hui dans les cantines

des primaires et des EHPAD de l'agglomération

soit + de 8000 repas

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Au menu :

Patate douce de nos maraîchers

au sésame torréfié

Boeuf limousin braisé ou rôti

aux pleurotes et clafoutis de carottes à la coriandre

Interprétation du Manslois

▲▲▲

et pour pimenter le tout,

les chefs des cantines devaient se fournir

chez les producteurs et maraîchers locaux!

400kg de patates douces

200kg de pommes de terre

200kg de courges

250kg de pleurotes

900kg de carottes

80 bottes de coriandre

150kg d'échalotes

ont été livrés mardi...

sans oublier le boeuf et le manslois.

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Au sein de

la bulle du Champs de Mars,

il y aura un espace dédié aux maraîchers du territoire.

Vous pourrez y voir le célèbre triporteur de la cueillette

et son jardinier qui y tiendra la permanence du

syndicat des maraîchers tout au long du week end.

A cette occasion, le jardinier a réalisé

"Haut jardin"

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PS :

La Cueillette restera ouverte aux horaires habituels!

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Aujourd'hui...

La cueillette sera ouverte

de 9h à 13h et de 14h30 à 19h.

Pour les gourmands, il reste encore quelques brioches feuilletées...

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Pour vos repas de fêtes,

plein de légumes frais,

pour la grande majorité déjà cueillis

ou à cueillir sous la serre...

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Alors il y a

aneth, betteraves, blettes, butternut,

carottes oranges, jaunes et blanches, céleri-rave, cerfeuil,

chou kale, chou de bruxelles, christophine, courgette spaghetti,

coriandre, épinard, jeune fenouil, mâche,

panais, patate douce, pâtisson, poireau, pomme de terre, pomme de terre bleue,

potimarron, radis noir, radis, roquette, rutabaga,

salade : laitue, batavia, sucrine et feuille de chêne

et topinambour

mais aussi ail, échalotes, oignon, endive, lentilles,

clémentines corses, pomme, poire, kiwi, noix, noisette et

A l'épicerie, plein de gourmandises

à mettre sous le sapin...

enrobées dans de jolis paquets

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Aujourd'hui, 21 mars

la Cueillette Fabulette

fête ses

9 saisons

Pour nous, les saisons ont une grande importance et

"suivre le rythme des saisons,

savoir patienter, sans perdre la raison"

est la maxime du jardinier de Fabulette

▲▲▲

Afin que notre jardin puisse continuer de pousser

et aussi pour vous remercier d'être là depuis 2009...

nous vous invitons

à venir arroser son neuvième printemps

▲▲▲

Alors

samedi 25

et dimanche 26 mars

entre 11h et 13h,

nous vous attendons

nombreux

pour notre traditionnel verre de l'amitié

▲▲▲

Depuis le 20 mars, c'est

le printemps!

▲

Et qui dit printemps, dit

▲

jardin en préparation : plantations

de salades, poireaux, choux, épinard, blettes, courgettes

... et semis

▲

apparition des premières tulipes à côté des anémones

▲

petits légumes sous serres : épinard, radis, roquette, salade, aromatiques

▲

en extérieur : aillet, oseille, mâche, chou kale

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cueuillis : carottes, panais

▲

à l'épicerie : pommes, poires, kiwis, noisettes et plein de gourmandises encharentées!

▲