En novembre,

le jardin sera ouvert

♥ le mercredi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

♥ le samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

♥ le dimanche de 9h à 13h

Dans le jardin de novembre, il y a*...

♦

encore des aromatiques :

aneth, ciboulette,

coriandre, cerfeuil,

menthe, verveine citronnée,

céleri-branche,

♦

des légumes :

 Courgette spaghetti,

chou chinois, chou frisé,

Chou romanesco, chou de bruxelles,

Fenouil, blettes, épinard,

Haricot vert les derniers

Navets, radis noir,

Betterave, carotte, céleri-rave,

Patate douce,

Pomme de terre, panais, poireau,

potiron, butternut, courge pomme d'or,

Courge musquée de provence,

Courge longue de nice,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette,

Mâche

♦

des fruits :

Coqueret du pérou ou physalis

melon d'eau pour la confiture

♦

et des fleurs jusqu'aux gelées :

Anémone,

Cosmos, statice,

Zinias, immortelle...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

noix et noisette

et prochainement, clémentines corses et kiwis charentais...

♦

A bientôt!

♦♦♦

 PS ; prochaine date pour la brioche feuilletée, le 6 décembre...

* liste fiable à 90% avec 10% d'inconnu!

Exceptionnellement,

Le jardin sera ouvert le 1er novembre

de 9h à 12h30

et de 15h à 18h

Le jardinier vous informe

qu'il n'a pas cultivé de citrouilles

pour HALLOWEEN.

Il n'a que des courges 

à manger...

Dans le jardin, il y a...

♦

encore des aromatiques :

aneth, ciboulette,

coriandre, cerfeuil, 

menthe, verveine citronnée,

céleri-branche,

♦

des légumes :

 Courgette, les dernières, courgette spaghetti,

chou chinois, chou frisé,

Chou romanesco, chou de bruxelles,

Fenouil, blettes, épinard,

Haricot vert,

Navets, radis roses, radis noir,

Betterave jaune, rose et rouge,

Carotte orange ou violette,

céleri-rave,

Patate douce,

ou encore une des petites nouveautés du jardinier...

Pomme de terre, ratte, panais, poireau,

Potimarron, potiron,

butternut, courge pomme d'or,

Courge musquée de provence,

Courge longue de nice,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette,

Mâche,

Aubergine, tomates vertes,

Poivron, piment,

♦

des fruits :

Coqueret du pérou ou physalis

melon d'eau

Fraise encore un peu ... et  pas tous les jours

♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, statice,

Zinias, immortelle...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

raisin rouge et blanc,

châtaigne, noix et noisette

♦

A bientôt!

♦♦♦

Avis

aux amateurs et aux gourmands,

Samedi 25 octobre,

il y aura de la Brioche Feuilletée du Moulin de Verteuil

N'hésitez pas à réserver!

Encore un week end ensoleillé où vous allez pouvoir

venir vous balader dans notre jardin.

Il y a encore beaucoup de légumes à cueillir ( voir le billet du 4 septembre ).

C'est donc encore le moment pour préparer vos réserves pour l'hiver :

• Courgette en TRèS grande quantité

qui pourront être congelées en petits dés pour les veloutés de l'hiver

• Tomate orange en quantité

à finir de faire rougir chez vous

qui pourront être congelées entières pour les soupes et sauces de l'hiver

• Poivron coloré en quantité

qui pourront être congelées en lamelles pour les petits plats

et pizzas maison de l'hiver

• Piment en grande quantité qui pourront être mis en bocaux

et des aubergines, et des courges et, etc...

Mais arrêtons de parler de l'hiver et profitons encore du bel automne...

A très bientôt!

L'été indien se poursuivant,

ce week end, le jardinier continue la récolte des pommes de terre

et vous pourrez ainsi faire vos stocks pour l'hiver.

Le principe du

week end patates :

n°1 le jardinier passe l'arracheuse

n°2 vous fournit des filets

n°3 vous les remplissez

n°4 et en fonction de la quantité, vous fera bénéficier de tarifs promotionnels

Les dates :

13 et 14 septembre

20 et 21 septembre

et peut-être le dernier week end de septembre en fonction du temps.

A bientôt!

samedi 20 septembre

brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

Dès 9h, vous pourrez venir chercher votre brioche pour

le petit déjeuner... ou le dessert ou le goûter!

Alors que lentement les derniers jours d'été glissent vers l'été indien,

les légumes d'été font place aux légumes d'automne

qui commencent à pointer le bout de leur nez...

Alors dans le jardin, il y a...

♦

des aromatiques :

Ail, aneth, basilic, verveine citronnée,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe,

sauge, estragon, marjolaine,

Oignon blanc, oignon jaune, céleri-branche,

♦

des légumes :

Artichaut,

Aubergine blanche, zébrée et violette,

Tomates,

Poivron vert, noir et blanc, orange, jaune et rouge

piment rouge et vert,

Courgette, courgette spaghetti,

chou chinois, chou vert, chou fleur, chou brocolis,

Fenouil, blettes, épinard,

un petit nouveau tétragone ( ou épinard d'été )

plus doux que l'épinard

Haricot grain demi-sec, haricot vert,

Navets, radis roses, radis noir, radis de chine, radis glaçon,

Betterave, carotte, céleri-rave,

Pomme de terre, ratte, poireau,

Potimarron,

butternut, potiron, courge pomme d'or,

melon d'eau,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

♦

des fruits rouge ou jaune :

Coqueret du pérou ou physalis ou amour en cage

Fraise* encore un peu ...

* pas tous les jours

et les framboises* qui reviennent en douceur...

♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde, tournesol...

♦

Cette semaine,

à l'épicerie, poire et pomme,

raisin rouge et blanc,

prune

♦

A bientôt!

♦♦♦

2 formules

sont proposées aux professeurs des écoles

 • Une formule ludique

Atelier plantation ou semis de 20 minutes encadré par le jardinier par petit groupe de 4-5 enfants

et visite libre découverte du jardin encadrée par l’instituteur

Guillaume Gabard a reçu l’agrément de l’inspection académique.

Nous consulter pour les tarifs.

• Une formule libre

Découverte du jardin encadrée par l’équipe enseignante

Accès gratuit, seuls les produits cueillis sont facturés.

Les deux formules se font sur réservation auprès de Guillaume Gabard en fonction du planning de plantations et semis,

au minimum 15 jours avant.

Nous acceptons également, sur réservation, les pique-niques sur le site de la Cueillette

Le jardin sera ouvert aujourd'hui de

9h à 12h30

et de

15h à 19h

Bonne journée!

Avec cet été chaud, humide et

Orageux,

l'année 2014 est très précoce pour les légumes,

il y a donc en ce moment,

ÉnOrMément

de tomates

dans le jardin

ainsi que de très nombreux légumes.

Alors c'est déjà le moment des conserves, coulis etc...

+ 5kg

+10kg

+30kg

+50kg

+ 100kg

* Les prix sont dégressifs en fonction des quantités cueillies.

Renseignement pour les tarifs au 05.45.93.95.30.

Parlez-en autour de vous!

♦

des aromatiques :

Ail, aneth, basilic, verveine citronnée,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe,

sauge, estragon, marjolaine, romarin,

Oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge, céleri-branche,

♦

des légumes :

Tomates

en très grande Quantité

 à coulis, à farcir, à croquer,

rondes ou allongées

à prix doux

jaunes, vertes,

noires, rouge, cornues, ♥ de boeuf

et tomates cerise ou cocktail...

♦

Aubergine blanche, zébrée et violette,

Poivron vert, noir et blanc, piment vert,

Courgette ronde XL, spaghetti,

Pâtissons, maïs doux,

Concombre grimpant ou rampant,

Cornichons petits ou gros,

chou pointu, chou vert, chou rouge,

Fenouil, Blettes, 

Haricot grain demi-sec, haricot beurre,

Haricot vert en très grande quantité,

Carotte orange et violette,

Navets, radis roses, radis noir, céleri-rave,

Pomme de terre, poireau, betteraves,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

 ♦

des fruits rouge :

Fraise* encore un peu ...

* pas tous les jours

Mûres en Quantité

et les framboises* qui reviennent en douceur...

 ♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde, tournesol...

♦

Cette semaine,

arrivage à l'épicerie de pêches et nectarines.

Préparez vos pots, c'est le bon moment!

♦

A bientôt!

 ♦♦♦

Pour 1 personne :

♥

1/2 concombre, 3c. à s de crème coco, 1c à c. de curry,

1/4 bouquet de coriandre, 4 crevettes roses, sel, poivre

♥

Pelez, épépinez, puis taillez le concombre en petits morceaux.

Placez-les dans une passoire posée dans l'évier, et salez-les.

Laissez-les rendre leur eau pendant 10 à 15 minutes.

Parallèlement, mélangez la crème coco, le curry

et les feuilles de coriandre préalablement hachées.

Décortiquez les crevettes roses.

Mélangez les morceaux de concombre et leur sauce,

vérifiez l'assaisonnement, poivrez.

Disposez les dans un joli plat et ajoutez les crevettes dessus.

Gardez au frais jusqu'au moment du déjeuner ou diner...

♥

Temps de préparation : 20 minutes

Coût : 1€

♥

Comme tous les lundis,

le jardin sera  fermé aujourd'hui....

 Bon 14 juillet à tous

Aujourd'hui, il y aura la brioche feuilletée du Moulin de Verteuil.

Ce sera le dernier week end avant septembre...

Passez un beau week end.

A partir de demain, nous serons de nouveau ouvert le dimanche après-midi de 15h à 19h.

AROMATIQUES :

Ail nouveau, aneth, basilic, coriandre, cerfeuil, persil,

Oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge, roquette,

LÉGUMES :

Chou-fleur, chou-rave, chou pointu, chou chinois, chou rouge, brocolis,

Courgette, aubergine*,

Petit pois, Pois gourmand, fèves, haricot vert,

Blettes, épinards, fenouil,

Navets, radis roses et radis glaçon, poireau,

Laitue, batavia et feuille de chêne,

FRUITS ROUGES :

Framboise*, un peu si on cherche bien...

Fraise samedi maintenant... c'est bientôt la fin, en attendant celles d'août

Groseille et cassis

en très grande quantité jusqu'à mi-juillet

FLEURS :

et des oeillets de poètes, cosmos, lys, zinias, rose d'inde...

* pas tous les jours

Dernier jour de mai

+ fraises

+ brioche feuilletée

=

peut-être votre Dessert du week end...