Pour le

DERNIER

jour de l'année,

la cueillette sera ouverte

de 9h à 13h

Nous vous souhaitons un

bon réveillon!

L'hiver est là...

avec ses belles gélées blanches...

alors il est temps de planter les

4000

tulipes

et les

2000

narcisses

Dans le silence du matin,

au lever du soleil,

la cueillette, figée, devient encore plus poétique...

Nous vous souhaitons un

Noël

plein de

douceur

bonheur

et joie

Aujourd'hui...

La cueillette sera ouverte

de 9h à 13h et de 14h30 à 19h.

Pour les gourmands, il reste encore quelques brioches feuilletées...

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Pour vos repas de fêtes,

plein de légumes frais,

pour la grande majorité déjà cueillis

ou à cueillir sous la serre...

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Alors il y a

aneth, betteraves, blettes, butternut,

carottes oranges, jaunes et blanches, céleri-rave, cerfeuil,

chou kale, chou de bruxelles, christophine, courgette spaghetti,

coriandre, épinard, jeune fenouil, mâche,

panais, patate douce, pâtisson, poireau, pomme de terre, pomme de terre bleue,

potimarron, radis noir, radis, roquette, rutabaga,

salade : laitue, batavia, sucrine et feuille de chêne

et topinambour

mais aussi ail, échalotes, oignon, endive, lentilles,

clémentines corses, pomme, poire, kiwi, noix, noisette et

A l'épicerie, plein de gourmandises

à mettre sous le sapin...

enrobées dans de jolis paquets

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Cette semaine,

pour vous permettre de concocter

vos menus de fêtes

ou bien de faire vos derniers

petits cadeaux...

la cueillette sera ouverte

mercredi

de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

jeudi

de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

vendredi

de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

et samedi

de 9h à 13h

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Quand une souris s'invite dans le décor!

A partir d'aujourd'hui, démarrent les

GasTroNomades...

Dans le cadre du Festival, le GrandAngoulême,

sur le thème "Bien manger à l'école", a demandé

à Pascal Pressac, chef de la Grange aux Oies,

de concocter un menu de saison

servi aujourd'hui dans les cantines

des primaires et des EHPAD de l'agglomération

soit + de 8000 repas

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Au menu :

Patate douce de nos maraîchers

au sésame torréfié

Boeuf limousin braisé ou rôti

aux pleurotes et clafoutis de carottes à la coriandre

Interprétation du Manslois

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et pour pimenter le tout,

les chefs des cantines devaient se fournir

chez les producteurs et maraîchers locaux!

400kg de patates douces

200kg de pommes de terre

200kg de courges

250kg de pleurotes

900kg de carottes

80 bottes de coriandre

150kg d'échalotes

ont été livrés mardi...

sans oublier le boeuf et le manslois.

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Au sein de

la bulle du Champs de Mars,

il y aura un espace dédié aux maraîchers du territoire.

Vous pourrez y voir le célèbre triporteur de la cueillette

et son jardinier qui y tiendra la permanence du

syndicat des maraîchers tout au long du week end.

A cette occasion, le jardinier a réalisé

"Haut jardin"

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PS :

La Cueillette restera ouverte aux horaires habituels!

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mercredi 2 novembre

à partir de

15h

une conteuse viendra

s'installer dans notre jardin et

conter des histoires de légumes

,

pour le plus grand plaisir

des plus petits comme des plus grands!

de 5 à 100 ans

participation

1€

reversée à l'association

Sur inscription

à cueillettefabulette@free.fr

ou au 09 66 89 95 30

jusqu'à mercredi 13h

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Des dizaines de

Jack'O Lantern

ont fait leur apparition!

Cette courge sert à faire

des lampions

pour la fête d'Halloween

On peut la manger également

en potage et en confiture...

L'été ayant été très beau,

Dans le jardin, il y a des

100aines de

poivrons

de toutes les couleurs!

Pour en profiter cet hiver...

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Idée congélation

en lamelles...

Idée Ketchup

Recette :

- 1kg de poivrons rouge, orange et jaune

- 1kg d'oignons jaunes

- 5 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 piment

- sel, poivre, épices ( facultatif )

Faire dorer les oignons en lamelles et les caraméliser avec le sucre

Ajouter les poivrons découpés en grosses lamelles, l'ail et le piment

Faire cuire tout doucement de 20 à 30 minutes et rajouter de l'eau si nécessaire

Mixer et stériliser ( environ 45 minutes au four à 120°C )

Idée lamelles de poivron

marinées à l'huile d'olive

Recette :

- 3 poivrons rouges

- 3 poivrons jaunes

- 3 gousses d'ail

- 1 piment

- huile d'olive

- sel

Découper les poivrons en lamelles dans un plat avec l'ail, le piment et l'huile d'olive.

Saler et laisser mariner la journée.

Remplir les bocaux et rajouter de l'huile si nécessaire.

Les stériliser au four 40 minutes à 115°C

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Alors,

si vous avez un grand congélateur où il reste encore un peu de place...

et un peu de temps...

Venez en chercher ce week end!

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Le Ramassage des pommes de terre

se poursuit ce matin encore...

de 9h à 12h!

Samedi

soit le 24 septembre,

c'est le samedi Patate...

Le jardinier arrache les pommes de terre

vous met des filets à disposition

et vous ramassez

10kg

25kg

50kg

ou 100kg

de pommes de terre

Vous pourrez ainsi faire vos stocks pour l'hiver à prix doux

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Horaires pour le ramassage :

9h à 12h

14h30 à 18h

Attention

cette année nous ne prévoyons qu'une seule date!

Et cette fois-ci la pluie ne s'est pas invitée!!!

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La pluie des ces 3 derniers jours nous oblige

à reporter le samedi Patate...

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Cependant, il y a encore plein de légumes...

L'été se prolonge...

les horaires d'été aussi...

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La nouvelle lune

nous amenant le beau temps

encore au moins pour 15 jours... ( jusqu'à la pleine lune ),

le jardin sera encore ouvert dès 8h le matin soit

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Du mardi au samedi

de 8h à 13h et de 14h30 à 19h

le dimanche

de 9h à 12h30 et de 15h à 19h

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La buvette

prends ses quartiers d'été

et sera ouverte le week end uniquement

le samedi

de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30

le dimanche

de 10h à 12h15 et de 16h à 18h30

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il y a encore des

haricots verts

en très très grande quantité

haricots grain et haricots beurre

en grande quantité

un petit nouveau

FèVes

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Une petite panne de réseau nous prive de

Dépannage imminent...

Toutes les cartes bleues ne passeront pas, alors prévoyez au cas où...

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Si le

09 66 89 95 30

ne répond pas et si c'est important,

Vous pouvez contacter le

06 16 59 14 17

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