Pendant les vacances...
Pendant les vacances de la Toussaint, le jardin sera ouvert du
▲mardi au Samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h
▼le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
( sauf le 1er novembre : passage aux horaires d'hiver )
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Samedi 24 octobre, il y aura
la brioche feuilletée
du Moulin de Verteuil
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& pour les légumes du jardin...
les dernières tomates
cornues, rondes... et tomates cerise...
Aubergine, poivron, piment,
Pâtisson, courgette encore un peu,
melon d'eau,
chou chinois, chou rave, chou frisé, chou fleur par moment,
Betteraves, céleri rave,
Patate douce,
carottes de toutes les couleurs, poireaux,
pomme de terre, pomme de terre bleue de la manche,
mini fenouil,
radis, radis noirs, radis de chine,
Courge pomme d'or, courgette spaghetti,
potimarron, potiron, buttenut,
épinard, blette,
salade, tétragone, roquette
coriandre, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge
oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote
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encore un peu de framboises
coqueret du Pérou ou physalis
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à l'épicerie,
poire, châtaigne, coing,
pommes belchard, gala, rubinette, belle reine, delbar estival,
noisettes...
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Week end patates...
C'est l'automne...
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On continue de récolter les
pommes de terre
et on fait des promotions en fonction des quantités ramassées...
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+10kg +25kg +50kg +100kg
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3 week end patates
26 et 27 septembre
3 et 4 octobre*
10 et 11 octobre*
* en fonction du temps
Pour tout renseignement, nous contacter.
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Samedi... c'est la brioche...
De l'été à l'automne...
ou Un jardin encore bien rempli...
tomates en grande quantité
rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise...
Aubergine, poivron, piment,
Pâtisson, cornichons et gros cornichons
Courgette en quantité,
chou pointu, chou rave, chou frisé, chou fleur par moment,
haricot vert en quantité
haricot grain demi-sec,
Betteraves, céleri rave,
Patate douce
carottes de toutes les couleurs,
poireaux, pomme de terre, pomme de terre bleue de la manche,
mini fenouil,
radis, radis noirs, radis de chine,
Courge pomme d'or, courgette spaghetti,
potimarron, potiron, buttenut,
épinard, blette,
salade, tétragone, roquette
basilic, coriandre, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge
oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote
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encore un peu de fraises et de framboises
coqueret du Pérou ou physalis
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et des fleurs pour de jolis bouquets...
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à l'épicerie,
prune, poire,
pommes gala, rubinette, belle reine, delbar estival,
raisins...
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En quantité...
On aurait pu penser que le temps automnale allait ralentir le jardin...
Finalement, ce n'est pas le cas...
en grande quantité...
de toutes les couleurs et saveurs...
Tomates
Courgettes
Pâtissons
Haricots verts
Haricots beurre
Haricots grain demi-sec
Framboise
suite de la liste, au prochain billet...
Bon week end...
Samedi, c'est la brioche...
Septembre...
Tout doucement, on glisse vers l'automne...
Les premières colchiques apparaissent... C'est la fin de l'été...
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Dans le jardin, on trouvera...
Légumes, fruits, fleurs et aromatiques...
basilic, coriandre, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge
oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote
Les dernières tomates
rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise...
Avec de la patience... on pourra encore faire quelques conserves et coulis...
en les cueillant orange et en les faisant mûrir chez soi avec la même saveur...
On pourra également les cueillir vertes pour faire de la confiture...
Aubergine parfois au repos,
Poivrons qui commencent à se colorer, piment,
Pâtisson, cornichons et gros cornichons
Courgette parfois au repos,
chou pointu, chou frisé, chou fleur par moment,
haricot vert en quantité
haricot grain demi-sec,
Betteraves, céleri rave,
Patate douce
carottes de toutes les couleurs,
poireaux, pomme de terre, pomme de terre bleue de la manche,
mini fenouil, radis de chine,
Courge pomme d'or, courgette spaghetti,
potimarron,
salade, tétragone, roquette
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encore un peu de fraises et de framboises
coqueret du Pérou ou physalis
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et des fleurs pour de jolis bouquets...
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à l'épicerie,
prune, poire,
pommes gala et rubinette,
raisins et coings du jardin...
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Doux Méli-mélo...
Doucement...
On passe du gris au bleu...
... août laisse la place à septembre
... les vacances à la rentrée des classes
... les légumes d'été aux légumes d'automne
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Profitons donc
des ces derniers instants, pour une promenade dans le jardin...
Où, il y a...
Aromatiques...
basilic, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge
oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote
Tomates rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise,
Aubergine, poivrons qui commencent à se colorer, piment,
Pâtisson, gros cornichons ( à manger comme un concombre
car le temps ne se prête plus à cette culture ),
prochainement courgette,
Pastèque, une des nouveautés de cette saison,
chou pointu, chou frisé, chou fleur par moment,
haricot vert, haricot grain,
Betteraves, carottes de toutes les couleurs, céleri rave,
poireaux, pomme de terre, mini fenouil, radis,
Courge pomme d'or, courgette spaghetti,
potimarron,
salade, tétragone,
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encore un peu de fraises, de framboises et de mûres
coqueret du Pérou ou physalis
quelques pêches de vigne du jardin,
et des fleurs pour de jolis bouquets...
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à l'épicerie,
prune, poire, pêche et nectarine,
on attend prochainement les pommes et les raisins ( les cueillettes ont débuté...)
les coings du jardin...
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Week end Brioche feuilletée
Pour terminer le mois
... en douceur
Samedi 29 août
A l'épicerie,
Brioche feuilletée
du moulin de Verteuil...
Avis aux amateurs et aux gourmands...
N'hésitez pas à réserver...
15 août...
La cueillette sera ouverte
samedi 15 août
de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
et dimanche 16 août
de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
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Comme la nouvelle lune nous a amené fraîcheur et pluie,
alors au souper, un petit plat chaud...
Courge Pomme d'Or farcie
Recette :
Couper le chapeau, retirer les graines,
Remettre le chapeau,
Faire cuire à la vapeur 15 minutes.
Pendant ce temps,
Préparer la farce avec crème fraîche ou de coco ou de soja,
miettes de thon ou saumon fumé,
sel, poivre, ciboulette
Ou tout autre farce... à vos idées...
Les garnir et les mettre au four 15 minutes au bain marie.
Bon appétit!
Et bon week end de l'assomption...
C'est le moment des conserves de tomates...
Août
est le mois des conserves de tomates...
en coulis, en bocaux, en sauce
Promotion
+ 5kg
+ 10kg
+ 30kg
+50kg
Nous consulter pour les tarifs.
du coup, une petite pause gaspacho...
Recette :
- 4 andines cornues bien mûres
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron vert
- 1 échalote grise
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1/2 c à c de vinaigre balsamique
- tabasco
- 1/2 c à c de sucre
- sel et poivre
- 15cl d'eau
Tomates anciennes...
Les bouquets de Marine...
C'est le week end de la brioche...
Un petit tour dans le jardin...
Avec le BEAU temps
qui s'est installé depuis un mois maintenant,
les légumes sont MagnifiQues et d'une saveur estivale...
C'est le moment des salades de crudités, des grillades
et des salades de fruits frais...
Alors on trouvera, dans le jardin,
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PLEIN
d'idées cuisine...
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en bâtonnets à l'apéro :
concombre, courgette,
carotte, radis,
tomate cerise ou cocktail
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à râper en crudité :
carotte, courgette, pâtisson,
chou pointu, chou rouge,
radis, radis de chine,
oignon rouge et blanc
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pour un taboulé :
tomate, concombre, poivron vert, oignon rouge, menthe
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pour une soupe glacée :
concombre, ail
tomate, poivron vert, concombre, oignon blanc
courgette, oignon jaune
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en salade :
tomates ronde, cornue et coeur de boeuf, basilic
concombre, coriandre,
poivron vert, ail
radis, salade, ciboulette
haricot vert, haricot plat, persil
épinard
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pour la ratatouille :
tomate, poivron, aubergine, courgette,
pâtisson, oignon jaune
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pour les conserves :
cornichons un jour sur trois,
haricot vert
en TRèS Grande Quantité
haricot beurre,
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à farcir :
tomates, courgette,
courgette spaghetti,
poivron vert, pomme de terre
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pour les poissons :
fenouil, blette,
concombre, poireaux,
chou pointu,
aneth
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pour un thé glacé :
menthe fraîche et menthe marocaine,
verveine citronnée
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pour une salade de fruits :
fraise, menthe ou basilic
nectarine, pêche, verveine citronnée
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en confiture :
mûre, fraise, rhubarbe
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pour vos bouquets :
dahlia, lys, glaïeul,
des fleurs champêtre
cosmos, zinias, rose d'inde
ainsi que quelques arums...
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On attend très prochainement...
les betteraves, piments, haricot demi-sec
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La Buvette...
Pendant la toute la saison estivale,
la Buvette s'installe
tous les jours sauf le lundi
de 9h30 à 12h30 et de 15h à 18h30.
Sirop à l'eau
DIABOLO
à la rose, à la barbe à papa,
à la violette, à la myrtille, au coquelicot,
CAFÉ, thé,
jus de pomme, pomme framboise, pomme kiwi,
jus de tomate, de pêche de vigne
ETC...
pour le plaisir des gourmands...
Nouveaux horaires d'été et week end du 14 juillet...
R
La cueillette Fabulette sera
ouverte tout l'été
R
avec un petit changement pour l'ouverture du matin
et ceci jusqu'au 31 août
R
l'ouverture du jardin se fera dès
8 heures
la fermeture à 19h!
R
Voici donc les nouveaux horaires des vacances d'été :
☼ du mardi au samedi de 8h à 13h et de 14h30 à 19h
☼ le dimanche de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h.
R
Pour le week end du 14 juillet :
☼ samedi 11 de 8h à 13h et de 14h30 à 19h
☼ dimanche de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h
fermé le lundi 13 juillet
comme tous les lundis...
☼ et mardi 14 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h.
R
En cette semaine estivale...
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Pour les amateurs et les gourmands,
il y aura demain
samedi 4 juillet
la brioche feuilletée
du Moulin de Verteuil.
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Et pour les légumes du moment,
Promotion
courgettes XL longue ou ronde
à 50 cents pièce
Et puis il y a ...
Pâtissons,
Idée cuisine :
Par ce temps estival, râpez courgette et pâtisson et faites une petite salade composée...
...
cornichons un jour sur trois,
concombre,
haricot plat, haricot vert,
roquette, laitue verte, feuille de chêne blonde ou rouge,
batavia, blettes, épinard, tétragone,
chou vert, chou pointu, chou chinois
chou rouge et chou frisé,
pommes de terre, poireaux, carottes,
radis, fenouil,
oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge...
ciboulette, cerfeuil, coriandre, persil, basilic
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En petits fruits,
ce sont les derniers jours pour la cueillette des cassis
mais il y en a encore en quantité,
les groseilles sont terminés ...
mais il y a des groseilles à maquereau
attention aux épines!
Idée cuisine :
Excellent chaud avec du poisson... et un bon vin blanc!
Rhubarbe
et parfois des fraises et des framboises...
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Pour vos bouquets,
il y a
dahlia, lys, glaïeul,
des fleurs champêtre
cosmos, zinias, rose d'inde
ainsi que quelques arums...
▲▲▲
On attend très prochainement...
les aubergines, les tomates, tomates cocktail et cerise,
les betteraves, les courgettes spaghetti,
les mûres
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