Hier soir,
après une journée de travail bien chargée,
je suis partie faire ma cueillette
pour le dîner.
Observer
Écouter
Sentir
Respirer...
tous mes sens étaient en éveil.
Le jardin aurait-il des effets relaxants?
certainement...
Je suis
un fruit, considérée comme un légume
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Je suis
rouge, jaune, orange, verte, noire
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Je suis
ronde, allongée, cornue, cerise, cocktail
○○○○○○○
Je suis
sucrée, juteuse, charnue, ancienne
○○○○○○○
Je suis
peu calorique, riche en vitamines C et E
et en minéreaux
○○○○○○○
Je suis
la tomate
& c'est la pleine saison!
○○○○○○○
Alors dès demain,
PromO
+5kg
+10kg
+30kg
+50kg
sur les rondes
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+5kg
+10kg
sur les anciennes
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+3kg
sur les cerises et cocktail
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Le jardin sera ouvert
samedi 14 juillet
de 8h30 à 13h
&
dimanche 15 juillet
de 8h30 à 13h
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Nous vous
souhaitons
un week end
pétillant
!!!
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Depuis le 1er juillet,
les premières
tomates
arrivent dans notre jardin...
Et avec ce beau temps,
elles rougissent à vue d'oeil!
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Il y a les rondes, les cornues, les jaunes,
les noires, les cerises, les cocktails
Bref un vrai délice!
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Beau week end ensoleillé...
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CaSsis
C'est la pleine saison pour les cassis,
alors pensez à vos gelées, confitures,
liqueur et autres douceurs...
Il y en a
ÉnOrmément!!!
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Groseille
Groseille à maquereau
Rhubarbe
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de temps en temps
fraise
framboise
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A l'épicerie,
Abricot
C'est la pleine saison pour les abricots,
alors pensez à vos confitures,
ou les congeler pour les desserts de l'Hiver...
et ils sont en promo!
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Cerise
Pêche
Nectarine
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Par ce temps magnifique,
Le jardin ouvrira
dès 8h
vendredi et samedi
dès 8h30
dimanche
BeaucOup
de cassis, groseilles,
haricots verts et beurre
et pleins de petits légumes
ensoleillés!
A l'épicerie Fabulette,
il y a de nombreux produits encharentés,
complétant la gamme de notre jardin.
Et depuis peu,
les yaourts bio au lait de chèvre
de la Ferme des Courades
y ont fait leur entrée.
Il y a
Yaourt nature
Riz au lait
et crème dessert chocolat
( ma petite gourmandise... )
Alors si vous cherchiez de bons produits laitiers de chèvre et locaux,
vous pourrez les trouver
à l'épicerie Fabulette
Dans le jardin,
en ce moment,
fraises et framboises
• fèves
• petits pois
• pois gourmand vert et violet
• haricot vert
• betteraves
• fenouil
• pomme de terre nouvelle
• radis
• artichaut
• blettes
• épinards
• courgette ronde ou longue
• salade
• roquette
• herbes aromatiques :
• basilic, aneth, coriandre, cerfeuil
• oignon blanc, rouge et jaune,
• chou pointu
• chou fleur
• et chou chinois
A l'épicerie
• ail nouveau, échalotes
• cerise
Abricot
••etc...
Avec ce temps orageux,
chaleur et humidité,
les
courgettes
se plaisent à pousser
dans notre jardin..
Elles profitent très rapidement...
et comme nous avons énormément,
à partir de vendredi,
nous lançons les promotions sur les
courgettes
Nutrition et bienfaits :
La courgette lance le début de l'été.
Avec sa peau brillante, d’un vert plus ou moins soutenu,
parfois jaune doré, à chair tendre, blanche à jaune pâle,
la courgette marie un apport calorique minimal et
une concentration en vitamines et nutriments maximal.
Riche en vitamines, elle accompagne et dynamise vos menus d’été.
Toutes les variétés de courgettes
se prêtent aussi bien à la dégustation crue que cuite.
Crue ou cuite, la chair douce de la courgette
se marie à merveille avec toutes sortes d’ingrédients.
Idée culinaire :
Surprenante, elle s’intègre parfaitement dans la préparation
d’un gâteau au chocolat, auquel elle apportera fondant, les graisses en moins.
Voici quelques suggestions d’associations gourmandes avec :
Des
POIS
petit pois
pois gourmand
et des fèves
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Il y en a beaucoup!
Faites le plein ce week end!
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Une jolie invasion...
où la poésie d'un jardin où
règne la
biodiversité!
Alors que les premières
FraisEs
commencent à pointer le bout leur nez,
on pense tout de suite aux bonnes confitures...
Personnellement, j'attends les fraises
que nous aurons en août
et parfois septembre
pour faire mes confitures...
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Et avec les premières de la saison,
je fais
des petites salades
avec du basilic ou de la menthe,
une tarte ou des tartelettes
de la glace
( pour 500g de fraises, 20cl de crème fraîche épaisse et 250g de sucre )
et même une
charlotte...
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Dans notre jardin,
les fraisiers sont plantés à même le sol
avec un arrosage régulier mais pas forcé
les allées passe-pied ne sont pas désherbées chimiquement
et aucun traitement n'est fait sur le fruit.
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Nos FraisEs
sont donc savoureuses,
ni trop grosses ni trop petites...
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Cependant,
pour des raisons de maturité,
la cueillette ne se fait pas forcément tous les jours.
Mais en venant nous voir régulièrement,
vous aurez la possibilité d'en trouver.
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Aller cueillir des
fleurs de ciboulette
et une anémone
et en faire un petit bouquet
pour la maison...
Mars, avril, mai et juin
mois de plantation intense...
Chaque semaine,
quelques centaines de plants
à installer dans notre jardin
qui se dessine, tous les ans,
différemment.
