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En ce mois de juillet,

le jardin est bien garni

tous les légumes d'été commencent à mûrir...

c'est le début des vacances alors profitons-en pour venir faire

un petit tour à la cueillette...

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les premières

tomates

rougissent

ainsi que les

tomates cerise

il y a également les

aubergine violette et blanche

poivron vert

courgette

cornichon

concombre

pâtisson

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betteraves

fenouil

poireau

pomme de terre

carotte

rutabaga

radis

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chou kale

chou frisé

chou rouge

chou rave

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haricot vert

blettes

salade

roquette

épinard

artichaut

oseille

oignon blanc, jaune, rouge

échalote jaune & grise

ail

herbes aromatiques

basilic, aneth, cerfeuil,

coriandre, menthe, persil

romarin

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groseille

groseille à maquereaux

de temps en temps

fraise

&

framboise

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fleurs champêtre

oeillet

glaïeul

lys

arum

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A l'épicerie

abricot

et abricot à confiture

pêche

nectarine

cerise

et de nombreaux produits encharentés...

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Horaires juillet & août :

Aujourd'hui,

jolie Fabulette

c'est ton anniversaire...

Tu as

10 ans

10 belles années

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Il y a

10 ans

Guillaume et moi-même, nous nous installions

en Charente pour démarrer cette belle aventure :

ouvrir un libre-service cueillette aux portes de la ville,

dans un beau petit coin de paradis.

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10 ans plus tard

tu es toujours aussi belle

Bien sûr, il y a eu

des moments difficiles, des météos capricieuses,

des moments de doutes, des choix à faire,

des décisions à prendre, des clients mécontents...

mais tu as toujours été assez forte pour les surmonter.

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Guillaume et moi-même avons toujours été complémentaires

pour te faire grandir au rythme de la nature et des saisons.

Et des saisons, il y en aura encore plein d'autres...

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Merci

pour votre soutien depuis

le début de cette belle aventure

Merci

 pour tous ces liens tissés au fil des années.

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Alors nous te souhaitons  un

Bel Anniversaire

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Le radis noir est un légume à consommer,

l'hiver,

sans modération!

Cette racine, originaire d'Asie, renferme de la vitamine C,

de la vitamine B9, du calcium et du potassium.

Il permet de drainer le foie

et possède des propriétés

antiseptiques, antifongiques

et antibactériennes.

Alors quand mon rhume se termine en bronchite,

je me fais un sirop de radis noir de notre jardin.

Préparation du sirop :

Un radis noir non traité

coupé en rondelles avec la peau

Placer une couche de rondelles dans un récipient creux

et la recouvrir de sucre roux bio,

ensuite une nouvelle couche de rondelles de radis, une autre de sucre, etc...

Laisser dégorger 1 journée

Passer le jus au tamis de manière à ne récolter que le liquide.

Conserver ce jus dans un flacon au réfrigérateur.

En boire 2 cuillères à soupe par jour

( contre indiqué pour les personnes fragiles du foie ou de la vésicule biliaire )

 Et demain matin...

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En ce mois de janvier,

presque tous les légumes sont cueillis par les jardiniers.

Vous n'avez qu'à vous servir...!

sauf pour le poireau qui est à côté de la serre

et les salades qui sont sous serre!

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Les légumes :

betteraves

céleri-rave

fenouil

poireau*

pomme de terre

carotte

topinambour

héliantis

navet

rutabaga

radis noir

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chou kale

chou frisé

chou chinois

chou romanesco

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blettes

mâche

salade*

roquette

cresson

oignon, échalote & ail

herbes aromatiques*

cerfeuil, coriandre, persil

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 christophine

Endive

jaune

& rouge

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 A l'épicerie

pommes :

gala et rubinette

belchard

belle reine et court pendu

poires conférence

noix

noisette

clémentines corses

kiwi charentais

et de nombreaux produits encharentés...

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Le passage à une nouvelle année,

est toujours, pour nous,

l'occasion de vous dire

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MERCI!

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et plus encore cette année,

car cela fera 10 ans, le 21 mars, que nous avons créée

cette Cueillette Fabulette

dans un lieu unique et magique.

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Grâce à vous, cette merveilleuse aventure continue, grandit, s'embellit...

Nous vous souhaitons une

très bonne Année

2019!

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Ce matin,

allumer la troisième bougie...

Installer

une petite ambiance

et allumer

la première bougie

de l'avent...

du 1er décembre au 26 mars :

En attendant

Noël

installer

couronnes

lierre

mousses

et branches mortes

installer

lanternes et bougies

créer

mon univers poétique...

Aujourd'hui,

et si j'allais,

par ce beau temps,

faire un petit tour

à la cueillette Fabulette...

Profiter des belles couleurs automnales...

y cueillir quelques fleurs pour ensoleiller ma journée!

choisir une laitue,

remplir mes paniers de doucette... et de douceurs...

observer les légumes pousser,

cueillir quelques radis pour l'apéro de ce soir...

mettre du parfum vert dans mon assiette...

me balader sous les saules...

choisir ma brioche feuilletée pour le petit déjeuner du dimanche matin...

et si...

Aujourd'hui,

au programme,

plantation

de racines de chicorées...

une fois recouvertes,

dans la terre et dans le noir,

pousseront, dans quelques semaines,

des endives...

Le jardin et l'épicerie

vous attendent

aujourd'hui 11 novembre

de 9h à 13h

Depuis peu,

sur notre site,

nous avons fait installer

un site de compostage

par le Grand'Angoulême

Produisant et vendant des légumes,

il nous semblait logique,

même si en principe,

on peut presque tout manger dans un légume,

de vous proposer de pouvoir ramener vos épluchures

afin de pouvoir les composter

et d'en faire un engrais vert.

Faire ses petites conserves

pour cet hiver, suite...

avec les

concombres du Mexique

qui poussent sous nos serres ( bien sûr! )

et qui peuvent être aussi bien mangés

comme des concombres

ici associés avec une tomate coeur de boeuf

et un chèvre frais du Jard'in des Chèvres

mais aussi être confits dans du vinaigre,

comme des cornichons!

Vous souhaitez

faire vos réserves de

Pommes de terre

pour l'hiver!

Dès la semaine prochaine

Nous commençons à les récolter.

Vous pourrez venir les

ramasser

après que le jardinier ait passé l'arracheuse à patate

50kg minimum

selon certains créneaux horaires

contactez Guillaume

au 06.16.59.14.17

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Les légumes du soleil:

aubergine

piment

très doux à très fort

vert, rouge, orange

poivron

concombre mexicain

tomate*

cerise et cocktail 

ronde

andine cornue

noire de crimée

coeur de boeuf

jaune

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C'est en ce moment, la saisons des conserves, pour beaucoup d'entre vous.

La saison ayant démarré très tôt et ayant été très chaude,

il se peut que tous les légumes du soleil ne soient pas à cueillir en même temps...

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 Pour les*

tomate, courgette, concombre, framboises

ces produits sont susceptibles de ne pas être ouverts à la cueillette certains jours

en raison de leur maturité ou calibre!

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courgette longue et ronde*

 courgette spaghetti

 courge pomme d'or

 pâtisson

 Pastèque

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prochainement haricot beurre, haricot vert

haricot grain demi-sec

betteraves

fenouil

poireau

pomme de terre

carotte

chou kale

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blettes

salade

oignon blanc, jaune, rouge

échalote jaune et grise

ail

herbes aromatiques

aneth, basilic, cerfeuil

ciboulette, coriandre, persil

verveine citronnée, thym, hélichryse

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et puis des milliers de fleurs...

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Physalis

ou

Coqueret du Pérou

framboises*

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Être en admiration,

devant la jachère à oiseau...

Pour le

15 août

le jardin sera ouvert de

8h30 à 13h