♦

des aromatiques :

Ail, aneth, basilic, verveine citronnée,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe,

sauge, estragon, marjolaine, romarin,

Oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge, céleri-branche,

♦

des légumes :

Tomates

en très grande Quantité

 à coulis, à farcir, à croquer,

rondes ou allongées

à prix doux

jaunes, vertes,

noires, rouge, cornues, ♥ de boeuf

et tomates cerise ou cocktail...

♦

Aubergine blanche, zébrée et violette,

Poivron vert, noir et blanc, piment vert,

Courgette ronde XL, spaghetti,

Pâtissons, maïs doux,

Concombre grimpant ou rampant,

Cornichons petits ou gros,

chou pointu, chou vert, chou rouge,

Fenouil, Blettes, 

Haricot grain demi-sec, haricot beurre,

Haricot vert en très grande quantité,

Carotte orange et violette,

Navets, radis roses, radis noir, céleri-rave,

Pomme de terre, poireau, betteraves,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

 ♦

des fruits rouge :

Fraise* encore un peu ...

* pas tous les jours

Mûres en Quantité

et les framboises* qui reviennent en douceur...

 ♦

et des fleurs :

Anémone,

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde, tournesol...

♦

Cette semaine,

arrivage à l'épicerie de pêches et nectarines.

Préparez vos pots, c'est le bon moment!

♦

A bientôt!

 ♦♦♦

Ail nouveau, aneth, basilic, coriandre, cerfeuil, persil, oignon blanc, roquette,

Artichaut, chou-rave, chou pointu, chou chinois,

Brocolis, courgette ( c'est le début ), Petit pois, Pois gourmand,

Blettes, épinards, haricot vert, fenouil, fèves,

Navets, radis roses et radis glaçon,

Laitue, batavia et feuille de chêne,

Fraise samedi maintenant...

et des oeillets de poètes.

Dimanche 20 avril,

les cloches déposeront des

100 aines d'oeufs en chocolat sur la Cueillette.

= Départ pour cette cueillette magique à 11h sonnantes...

Petit règlement :

= cueillette ouverte aux enfants de 2 à 10 ans

= participation de 2€ par enfant

= arrivée des petits et grands participants à 10h30

= apporter 1 petit panier

= prévoir 2 chaussures adaptées à la rosée du matin

= partage équitable des oeufs

=Les inscriptions se font par téléphone au 05.45.93.95.30

ou par courriel cueillettefabulette@free.fr

=au plus tard le vendredi 18 avril 19h

1er avril

poisson d'avril

5 avril

Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

19 avril

Pour le Week end de Pâques

Pâté de Pâques du Chef de la Cigogne*

Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil*

20 avril

Cueillette aux oeufs pour les enfants de 3 ans à 10 ans **

Explications de l'organisation dans un prochain billet

* réservation au 05.45.93.95.30

** inscription au 05.45.93.95.30

21 mars 2009

la Cueillette Fabulette ouvrait ses portes

dans la jolie vallée de l'Anguienne

21 mars 2014 

Cela fait déjà 5 ans...

La saison 6 démarre avec :

(  la Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil samedi 22

( Mardi 25 : horaires de printemps jusqu'au 21 juin :

Mardi au Samedi

9h 13h 14h30 19h

Dimanche

9h 13h

( Samedi 29 et dimanche 30 mars, 

verre de l'amitié et petites douceurs

entre 10h et 13h

( Et dans le jardin, il y a

sous serre, aillet, chou pointu, épinard, navet,

laitue, batavia et feuille de chêne, roquette, radis,

cerfeuil, coriandre, persil, oseille

déjà cueillis, chou frisé, chou de bruxelles, radis noir, betterave, topinambour

à cueillir, poireau, tulipes et narcisse

en boutique, pomme, poire, kiwi, noix, noisette etc...

On sort de l'hiver tout doucement et on se dirige vers le printemps.

On retrouve le soleil et le bleu du ciel.

On cueille

sous serres,

aillet, navet, épinard, salade, roquette, mâche,

persil, coriandre, cerfeuil,

narcisse

On trouve

en boutique,

betteraves, carottes, radis noir, topinambour,

choux de bruxelles, choux frisés, pointus et rouges

endives, oignons jaunes et rouges, ail, échalote

pommes, poires, kiwi, noix et noisettes

On laisse pousser

pommes de terre, choux, radis, carottes, petits pois, pois gourmands...

On plante

pommes de terre

amitié               joie                 surprise

amour               partage           vie

année               réussite           bonheur          

bonne               santé               joie

douceur            soleil               heureuse

étoile            rêve                merveilleuse

Voici nos voeux à chacun pour cette nouvelle année 

& surtout 2 mille XIV Merci

Merci de nous accompagner depuis 5 saisons

Merci de vos soutiens, encouragements, gentillesses...

Alors c'est parti pour la saison 6

☁ Noël approche à petits pas...

Alors voilà,

☁ Samedi 21 décembre

l'Épicerie proposera l'excellente brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

N'hésitez pas à la réserver par courriel à cueillettefabulette@free.fr

☁ Lundi 23 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

pour préparer votre repas et vos derniers petits cadeaux de Noël

☁ Mardi 24 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

☁ Lundi 30 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 18h

☁ Mardi 31 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

Ou petite idée de mise en bouche pour vos repas de fêtes...

Ingrédients :

- 1 grosse boule de céleri-rave ou plusieurs petites boules de céleri-rave Fabulette

- 100g de bleu d'auvergne

- 1 gros oignon

- 1 cube de bouillon de légumes

- sel, poivre ( facultatif )

Préparation 10 minutes                Cuisson : 30 minutes

Éplucher le céleri-rave et le couper en morceaux. Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir en cocotte avec un morceau de beurre sans le faire dorer. Rajouter les morceaux de céleri, 750ml à 1l d'eau et le cube. Couvrir et faire cuire 30 minutes. Mixer puis rajouter le bleu d'auvergne en morceaux. Continuer à mixer. Servir en verrine en rajoutant si on le souhaite, des petits dés de céleri-rave cru...

Coût pour 4 personnes : 2,50€

aLORS, aLORS,

dans le jardin de Fabulette, il y a...

betteraves, carottes, céleri-rave, rutabaga,

chou frisé, chou vert et bientôt des choux de bruxelles,

mâche, salade et bientôt des épinards et de la roquette,

panais, pommes de terre, piment, poivron vert,

radis, radis noirs et radis de chine,

persil et ciboulette,

et à l'Épicerie, il y a...

endives, lentilles, haricots blancs, pois chiches et pois cassés,

ail, échalotes, oignons jaunes, oignons rouges,

pommes golden, gala, rubinette et belchard,

poires conférence et comice,

clémentines corses et kiwi charentais,

noix et noisette de Pillac

et plein de bonnes choses encore...

Le Père NoËL

1er Dimanche de Décembre

et début de l'avent...

On allume la première bougie et c'est le début de la magie de NoËL...

Le jardin et l'&picerie seront ouverts maintenant :

les mercredis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les vendredis de 14h30 à 19h

les samedis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les dimanches de 9h à 13h

Avec le froid qui commence à s'installer,

rien de TeL qu'une soupe au dîner,

rien de tEl qu'un nouveau velouté à déguster,

Velouté de radis noir

Ingrédients :

- 2 radis noirs

- 1 gros oignon jaune

- 1 cube bouillon de légumes

- 10 cl de crème fraîche liquide

- ciboulette fraîche

sel et poivre

Préparation : 10 minutes           Cuisson : 30 minutes

Éplucher les radis noirs et les couper en morceaux, éplucher l'oignon et le couper en morceaux. Mettre le tout dans le panier de la cocotte et écraser le cube sur les légumes. Mettre de l'eau jusqu'au fond du panier sur-élevé et faire cuire 30 minutes après sifflement de la cocotte.

Mixer les légumes avec l'eau de cuisson et 10 cl de crème fraîche ( rajouter de l'eau si trop épaisse ) servir avec le ciboulette ciselée.

Coût pour 4 personnes : 1.50€

Pendant les vacances de la tousssaint, le jardin de la cueillette Fabulette

se colore tout doucement de tons orangés et dorés.

Les citrouilles Jack'O Lanterne

et les Chrysanthèmes ont fait leur apparition dans le décor...

Il y a toujours

Épinard, haricots verts, fenouil,

Chou vert, chou chinois, chou-fleur,

Butternut, Courge longue de Nice, courge Musquée de Provence, coloquinte,

Blettes, oseille, mâche, salade

Betteraves, carottes, poireau, céleri-rave,

Pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Tomates, poivrons, piments,

Courgettes

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, persil, thym, verveine citronnée

Framboise, fraise, rhubarbe

Châtaigne, raisin, noisettes, pommes, poires

Et bientôt des fèves... 

Alors que les colchiques annoncent la fin de l'été, que les cèpes commencent à pousser,

dans le jardin de Fabulette, il y a encore beaucoup de légumes.

Des Tomates, en grande quantité sous les serres,

de toutes les formes ( ronde, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire )

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtisson blanc ou jaune

Épinard, haricots verts, fenouil,

Chou vert, chou chinois, brocolis, chou-fleur,

Butternut, potimarron, potiron,

Courge longue de Nice, courge Musquée de Provence, coloquinte,

Blettes, oseille, mâche, salade

Betteraves, carottes, poireau, céleri-rave,

Pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

Marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Framboise, fraise, rhubarbe

Raisin, noisettes, pommes, poires et coings

A bientôt avec ce temps de saison : mi-figue, mi-raisin!

Des petits nouveaux font leur rentrée dans le jardin de Fabulette :

Butternut, Courge Pomme d'or, Potimarron et bientôt Potiron

Et toujours :

Des Tomates de toutes les formes ( ronde, olivette, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire )

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtissons blanc ou jaune

Haricots verts, grain

Chou vert, rouge, frisé, chou chinois et chou-rave

Artichauts, blettes, céleri-rave , céleri-branche, oseille, salade

Betteraves, carottes, navets, poireau,

pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Framboise et un peu de fraise

Bientôt :

Mâche, épinard, fenouil, petit pois et fèves

N'oubliez pas aujourd'hui et demain : week end Pomme de Terre!

Après la rentrée des classes,

je vais faire, jeudi, mes conserves pour cet hiver...

Je mettrai dans mon panier :

Des Tomates de toutes les formes ( ronde, olivette, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire ) 

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtissons blanc ou jaune

Haricots verts, beurre, grain et plats

Artichauts, blettes, céleri-rave , céleri-branche, oseille, salade

Betteraves, carottes, navets, poireau,

pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Chou vert, rouge, frisé et chou-rave

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Après la rentrée des classes,

je vais faire, mercredi, mes confitures pour cet hiver...

Je mettrai dans mon panier :

Des mûres et des framboises et bientôt des fraises 

Après la rentrée des classes,

je vais faire un bouquet pour mettre, dimanche, sur ma table...

Je mettrai dans mon vase :

Glaïeul, lys, muflier, statice, cosmos, zynnia, immortelle, tournesol

Après la rentrée des classes,

j'irai, samedi, manger une crêpe et boire un verre

à la buvette Fabulette!

Bonne rentrée...