Pour le week-end Pascal,

l'&picerie Fabulette vous proposera le Pâté de Pâques

du Chef du restaurant La Cigogne.

Traditionnellement, pour le repas de Pâques, on le sert en entrée, froid ou tiède, accompagné d'une petite salade verte.

PS : Si cela vous tente, n'hésitez pas à en faire mettre de côté...

C'est avec un beau ciel BLEU et du soleil, que

samedi 23 mars, la saison 5 des aventures de la Cueillette Fabulette a démarré...

avec vous, qui avez été très nombreux à venir nous rendre visite pour fêter cet évènement et l'arrivée du Printemps...

Cette semaine, dans le jardin printanier, il y aura :

♪ sous serres, blettes, épinards, radis, oignons blancs, laitues, batavias et feuilles de chêne

♫ dans le jardin, aillet et choux de Bruxelles

¶ déjà cueillis, betteraves, carottes, chou frisé et chou rouge, panais

et à l'epicerie, endives, oignon, ail, échalotes, kiwi, pommes, noisettes etc...

Nous vous rappelons que nous sommes ouverts, maintenant, 

tous les jours sauf le lundi et le dimanche après-midi.

♣ Dimanche 31 mars,

à 11 sonnantes,

♣ départ de la Cueillette aux Oeufs dans le jardin de Fabulette...

Petit règlement :

♣ Cueillette ouverte aux enfants de 2 à 10 ans

♣ Participation de 2€ par enfant

♣ Arrivée des petits participants 10H30

♣ Prévoir un petit panier et des chaussures adaptés à la rosée du matin ♣♣♣

♣ Partage équitable des oeufs

♣ Les inscriptions se font par téléphone au 05.45.93.95.30

ou par mail à cueillettefabulette@free.fr

au plus tard le vendredi 29 mars 19H ♣♣♣

21 mars 2009 21 mars 2013 4 bougies à souffler....

Aujourd'hui, 20 mars, marque l'arrivée du Printemps

& pour la Cueillette Fabulette le début d'une nouvelle saison.

Demain, nous soufflerons ses 4 ans 

& avec vous, samedi 23 et dimanche 24 entre 11h et 13h.

1petit verre de l'amitié vous sera offert, à cette occasion, accompagné de quelques gourmandises du jardin et des environs...

L'&picerie proposera la brioche feuilletée et le pain du Moulin de Verteuil.

A partir du 26 mars, le jardin et l'&picerie seront ouverts :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

et le dimanche de 9h à 13h

PS : le dimanche 31 mars, Cueillette aux oeufs pour les enfants de 2 à 10 ans.

2€ de participation

inscription par téléphone 05.45.93.95.30 ou à notre adresse mailcueillettefabulette@free.fr

Non, nous ne vous avons pas oublié mais l'hiver nous permet de semer les graines

de tous nos petits et grands projets.

Alors, OUI, il y a toujours des légumes dans le jardin de Fabulette :

♥ sous les serres : salades vertes et croquantes, épinard, blettes, oignons blancs,

♥ dans le jardin : choux de bruxelles et encore quelques poireaux

♥ déjà cueillis : carottes, pommes de terre, rutabaga, choux frisés, choux rouges, betteraves, oignons, ail,  échalotes

et les divines petites endives ( la petite nouveauté de cet hiver ) qui ont poussé tout doucement, sous la serre...

et qui nous ont permis de déguster une excellente tarte tatin...

Prochainement, les 4 ans de Fabulette, la brioche feuilletée du moulin de Verteuil, la cueillette aux oeufs et le pâté de Pâques du chef du restaurant la Cigogne.

PS : les horaires de printemps reprennent le 26 mars.

A très bientôt...

La Cueillette Fabulette

43 route de Saint Marc

16800 SOYAUX

( 05.45.93.95.30

( 09.66.89.95.30

( 06.16.59.14.17

* cueillettefabulette@free.fr

Nous vous souhaitons un NoËL MagiQue

A mercredi 26,

9H...

 Le Calendrier de l'Avent de Fabulette...

1er décembre :

Fabulette "D'Hiver" :

En bref, la formule panier, que nous vous proposons tous les hivers depuis 2009, est toujours d'actualité!

Vous nous passez votre commande par internet, nous vous la préparons

et vous venez la récupérer le mercredi, le vendredi après-midi, le samedi ou le dimanche matin à votre convenance...

7 décembre :

désormais, on ouvre aussi de 14h30 à 19h le vendredi

8 décembre :

les conserves Fabulette,

nos légumes cuisinés par la maison  Lafaye :

* lamelles de Poivrons marinés à l 'huile d'olive

* caviar d'Aubergine

* purée de Potimarron

* soupe de Betteraves

* soupe de Butternut

* soupe de Potiron

*** 

22 décembre :

vente de la Brioche feuilletée du moulin de Verteuil

N'hésitez pas à réserver ...

24 décembre :

on ouvre de 9h à 13h

pour avoir des légumes frais à cuisiner pour les repas de noël et les derniers petits cadeaux gourmands...

Laetitia & Guillaume vous souhaitent de passer de très belles fêtes de fin d'année.

A très bientôt!

A partir de cet après-midi, le jardin et l'épicerie seront ouverts tous les vendredis de 14h30 à 19h en plus des 3 autres jours.

Si vous souhaitez que le jardinier vous ramasse vos légumes, il vous suffit de passer commande :

le lundi pour la commande du mercredi

le jeudi pour la commande du vendredi

le vendredi pour la commande du samedi ou dimanche

soit par courriel ou par téléphone

Le bon de commande est à demander à cueillettefabulette@free.fr

A très bientôt

Quand vient le froid, il fait bon se réchauffer avec une soupe maison...

& pourquoi pas avec une soupe aux senteurs d'été

soupe de courgette roquefort, croquant d'épinard et tomates cerises séchées...

Pour cela, nous avions congelé nos courgettes en fin d'été, séché nos tomates cerises au déshydrateur ( petit appareil électrique très pratique ), qui ont ensuite mariné dans de l'huile d'olive avec de l'ail

le tout avec une feuille d'épinard ciselée fraîchement cueillie...

Le jardin sera ouvert de 9h à 13h

Douceur d'Automne

Douceur de la Vallée de l'Anguienne où il fait bon s'y promener...

En passant par...

La Fontaine du Cerisier puis par...

les Sentiers de la Vallée puis par...

Le Village du Lion de Saint Marc puis par...

Les Jardins ouvriers puis par...

Le Quartier des maraîchers.

Merci à Alain Grondain, notre ami et collègue maraîcher pour avoir pris la pose.

( SCEA de Saint Marc : vente de légumes à la propriété tous les jours sauf le dimanche )

Aromatiques, Aubergines,

Betteraves, Blettes, Brocolis, Butternut,

Carottes, Céleri-branche, Céleri-rave,

Chou-fleur, Chou romanesco, Chou rouge, Chou vert, Chou de Bruxelles,

Coloquinte, Courgette,

Épinards, Fenouil, Haricot vert, Haricot grain,

Melon d'eau, Mâche, Navet,

Oignon, Pâtisson, Panais,

Pomme de terre, Piment, Poireau, Poivron,

Potiron, Potimarron,

Radis, Radis de Chine, Radis noir, Rutabaga,

Salades, Tomate, Tomate verte,

Vitelotte...

En ce moment, dans un petit coin de notre jardin, il y a des Milliers de petites perles framboises.

Alors ce week end et la semaine prochaine, si vous avez du temps pour faire des confitures, des coulis, des charlottes ou bien les congeler pour faire, cet hiver, des crumbles, des tiramisus... Profitez-en!

Samedi 8 septembre, à partir de 15 heures,

la Cueillette Fabulette accueille l'association AMiES pour un après-midi d'échanges sur la solidarité internationale... petite, locale mais efficace!

Entre 2 rangs de haricots verts, venez découvrir comment l'association AMiES ( Agir Maintenant par des initiatives d'Entraide et de Solidarité )

soutient le projet de l'association togolaise ATPEO ( Association Togolaise pour la Prise En charge des Orphelins ) : réseaux de famille d'accueil, collège et lycée, formations, culture d'ananas issus de l'agriculture biologique etc...

l Ateliers pour les enfants ( avec leurs parents ) :

lecture de contes sous la yourte, atelier créatif sous les noyers*,

l vente de bijoux et d'artisanat africain,

l informations et échanges...

Les bénéfices de cet après-midi d'échanges seront reversés à l'association ATPEO

* participation de 50 cents par atelier et par enfant ( 50 cents = 1 cahier )

A samedi !

L'automne arrive...

C'est l'époque des conserves, des confitures de framboise, de la ratatouille et des promotions

alors dans le jardin, il y a

aubergine blanche, violette et Zébrée, en grande Quantité

betteraves, blettes, carottes,

céleri-branche, céleri-rave, chou fleur, rouge et vert, concombre*,

courgette*, fenouil, haricot beurre, haricot grain, haricot vert,

maïs doux, navets, pommes de terre, piments basques et de cayenne,

pâtisson, poireau, poivron de toutes les couleurs, en grande Quantité,

potimarron,

radis, radis de chine et radis noir, roquette, salades,

tomates en très grande Quantité

à farcir et à coulis, tomates jaunes,

tomates cerise, tomates cocktail, tomates poire jaune,

tomates anciennes "andine cornue, noire de crimée, coeur de boeuf, rose de berne, russe rouge"

aneth, basilc, ciboulette, menthe, persil, sauge, thym, verveine citronnée

mûres et framboises en très grande Quantité

et parfois des fraises*

cosmos, glaïeul, lys, reine marguerite, rose d'inde, statice, zinnias

* produit qui n'est pas ouvert tous les jours à la cueillette

Bref plein de saveurs, plein d'odeurs et plein de douceurs

alors à très bientôt...

Dans le jardin, il y a

aubergine blanche, violette et Zébrée, betteraves, blettes, brocolis,

carottes, céleri-branche, chou rouge et vert, concombre*, cornichons,

courgette, fenouil*, haricot beurre, haricot grain, haricot vert,

melon, navets, pommes de terre, piments basques et de cayenne,

patisson, poireau, poivron noir et vert,

radis, radis de chine et radis noir, roquette, salades,

tomates à farcir et à coulis, tomates jaunes,

tomates cerise, tomates cocktail, tomates poire jaune,

tomates anciennes "andine cornue, noire de crimée, coeur de boeuf, rose de berne, russe rouge"

aneth, basilc, ciboulette, menthe, persil, sauge, thym, verveine citronnée

mûres et framboises* et parfois des fraises*

cosmos, glaïeul, lys, reine marguerite, rose d'inde, statice, tournesol, zinnias

* produit qui n'est pas ouvert tous les jours à la cueillette

Bref plein de saveurs, plein d'odeurs et plein de douceurs

alors à très bientôt...

Le jardin sera ouvert aujourd'hui

de 9h à 12h30

et de 15h à 19h