C'est la pleine saison!

des tomates!

○○○○○○○

PromO

+5kg

+10kg

+30kg

+ 50kg

sur les rondes

○○○○○○○

HaRICoTs VeRts

Ils sont

très nombreux

très bons

très fins

très croquants

Ils sont à cueillir

à l'ombre,

à la fraîche dès 8h le matin

au calme

Il suffit juste d'emprunter

un sentier magique...

les

fraises

sont 

très, très, très nombreuses

à la cueillette.

PRoMotioN!!!

+3kg

+5kg

C'est le moment!!!

Le plus :

Notre culture des fraisiers est complètement

naturelle

Les fraisiers poussent sur du chanvre.

Nous vous garantissons aucune utilisation de produits phytosanitaires

ni avant, ni pendant et ni après.

le 14 juillet

la Cueillette

sera ouverte de

8h30 à 13h

C'est la pleine saison,

pour les

cassis

et les

groseilles à maquereaux

IL y en a

PLeiN

à rammaser aujourd'hui

et cette semaine!

Délicieuses, grignotées telles quelles,

elles se préparent également en tarte,

en coulis, en gelée, en chutney ou poêlées.

Et en cueillant vos groseilles à maquereaux,

vous aurez même la chance de pouvoir

observer ce petit nid

Aujourd'hui,

les premières

framboises

seront à cueillir.

Il y en a encore peu mais on en attend beaucoup plus

dans les prochains jours.

Le plus :

Notre culture des framboisiers est complètement

naturelle

Nous vous garentisssons aucune utilisation de produits phytosanitaires

ni avant, ni pendant et ni après.

Mika confectionne son pain intégralement à la main.

et chaque week-end,

 à partir du samedi,

à l'Épicerie,

vous pourrez acheter son

Boubou

en quantité modeste, sans aucune machine ni électricité.

Des gestes doux et une fermentation longue de la pâte (18h)

accompagnent le levain dans son œuvre

pour créer un pain qui se digère et se conserve aisément.

La cuisson s’accomplit dans un four en terre cuite que Mickaël a bâti.

La farine provient d’un blé cultivé tout proche, à Nersac, par

Grain de Boëme.

Ils y célèbrent des variétés locales de froment.

Au-delà du bio, leurs pratiques explorent des questions fondamentales

sur la préservation de la biodiversité et le non-travail des sols.

A la

UNE

ce week-end,

les excellentes

Endives

de pleine terre du jardin

sont enfin arrivées!

Les premiers radis

bien printanniers aussi!

Les épinards tout frais,

les salades croquantes,

les blettes,

la doucette

et les herbes aromatiques

et

peut être

les premiers petits

choux fleur...

et encore quelques petits légumes hivernaux!

Le printemps arrive

avec les premières

narcisses

et  les anémones

pour égayer nos intérieurs!

L'excellente

Brioche feuilletée

du moulin de Verteuil

et

Boubou

Voici de quoi notre jardin d'hiver est composé...

Alors, certes, la liste est beaucoup plus courte que de mai à octobre...

mais c'est dans cette période là, que nous avons

encore plus besoin

de votre

SOUtiEN

en

venant nous faire une petite visite, qui même rapide,

nous fera toujours plaisir!

◄►♥◄►◄►♥◄►

courge pomme d'or

pomme de terre grenaille

poire de terre

rutabaga

carottes

◄►♥◄►◄►♥◄►

chou kale

chou frisé

mâche

cresson

◄►♥◄►◄►♥◄►

aillet

oignon jaune

échalote

◄►♥◄►◄►♥◄►

 A l'Épicerie,

endive jaune et rouge

champignons blancs et crème

pomme crimson en conversion bio

pomme pirouette en conversion bio

pomme Pinova

pomme belchard et goldrush

poires comice et conférence

kiwis charentais

noix et noisette

◄►♥◄►◄►♥◄►

truite fumée et pavés de truite

magrets et aiguillettes de canard

et plein d'autres

délicieux produits encharentés!

◄►♥◄►◄►♥◄►

Nous vous souhaitons un

Noël

Joyeux!

et une

belle journée

multicolore!

Dernières heures pour les préparatifs du

Réveillon de Noël

Emballer les derniers cadeaux,

Préparer le repas,

Faire une jolie table

○○○•○○○○○○○○•○○○○○○•○○○○○○○

Alors même si ce

Réveillon

sera différent des précédents,

nous vous le souhaitons

magique

doux

souriant

chaleureux et

entourés de vos proches ♥

Venez faire un petit tour à la cueillette!

Venez nous voir

car il y a encore plein de légumes

bien savoureux à cueillir

ou déjà cueillis sous nos halles.

◄►♥◄►◄►♥◄►

courge beppo

courge musquée de Provence

courge pomme d'or

christophine

patisson

melon d'eau

◄►♥◄►◄►♥◄►

pomme de terre

poire de terre

patate douce

céleri rave

radis noir

rutabaga

hélianthis

fenouil

carottes

◄►♥◄►◄►♥◄►

chou kale

chou frisé

chou romanesco

chou rave

salade

mesclun

mâche

épinard

blettes

herbes aromatiques

◄►♥◄►◄►♥◄►

oignon jaune

échalote, ail

◄►♥◄►◄►♥◄►

coqueret du pérou

◄►♥◄►◄►♥◄►

 A l'Épicerie,

endive

champignons blancs et crème

pomme crimson et

pomme topaze en conversion bio

pomme Pirouette et rubinette

pomme belchard et goldrush

poires comice et conférence

clémentines corses

kiwis charentais

noix et noisette

◄►♥◄►◄►♥◄►

truite fumée et pavés de truite

magrets et aiguillettes de canard

foie gras frais deveiné

et plein d'autres

délicieux produits encharentés!

◄►♥◄►◄►♥◄►

Demain,

Mercredi 11 novembre

nous vous accueillerons

de 9h à 13h et

de 14h30 à 19h

avec pleins de bons légumes

et de bons produits à mettre

dans votre panier

Vous n'avez pas assez de temps

pour aller cueillir,

vous pouvez faire votre marché

sous les halles de la cueillette

et à l'épicerie.

On ne trouve pas tous les produits

du jardin bien sûr mais

il y a du choix

Dans les quinze prochains jours,

il y aura de quoi faire vos

provisions

pour l'hiver.

Coulis

ratatouille

tomates farcies

caviar d'aubergine

confiture de fraise

&

Qui dit

grande quantité

dit

promO!

Pour les tomates,

+5kg

+10kg

+25kg

+50kg

Pour les fraises,

+3kg

Pour les aubergines,

+5kg

+10kg

Alors

Préparez vos bocaux,

Faites de la place dans vos congélateurs,

A demain!