Drôle de melon

Le melon d'eau ou melon Moskovi intrigue souvent nos clients par son aspect.

Souvent confondu au melon jaune ou à une pastèque, il ne se cuisinera que cuit en confiture.

Cultivé assez peu en Charente, chaque année, ce melon pousse dans notre jardin.

Il est récolté en octobre et est à laisser mûrir tranquillement jusqu'à Noël ou jusqu'au mois de janvier.

Ingrédients pour la confiture :

○ melon d'eau, sucre de canne, citron, orange, badiane, vanille option gingembre