La poésie du concombre mexicain...

La poésie des concombres...

Tian de légumes

revisité...

avec quelques légumes et herbes du jardin...

tomate

courgette jaune et verte

pomme de terre

romarin

...

hélichryse

...

 mais qu'est-ce que c'est...

c'est une plante aromatique à l'étrange odeur de curry,

idéale pour parfumer vos plats...

Hier soir,

après une journée de travail bien chargée,

je suis partie faire ma cueillette

pour le dîner.

Observer

Écouter

Sentir

Respirer...

tous mes sens étaient en éveil.

Le jardin aurait-il des effets relaxants?

certainement...

A 6h,

le jardin s'éveille

lentement...

A 7h,

toute l'équipe s'affaire

pour vous

acCUEILLIR

A 8h,

les premiers clients arrivent...

et après avoir consulté la liste des produits

à CUEILLIR

...partent dans la parcelle

ou sous les serres...

ou sous les halles...

Je suis

 un fruit, considérée comme un légume

○○○○○○○

Je suis

rouge, jaune, orange, verte, noire

○○○○○○○

Je suis

ronde, allongée, cornue, cerise, cocktail

○○○○○○○

Je suis

sucrée, juteuse, charnue, ancienne

○○○○○○○

Je suis

peu calorique, riche en vitamines C et E

et en minéreaux

○○○○○○○

Je suis

la tomate

& c'est la pleine saison!

○○○○○○○

Alors dès demain,

PromO

+5kg

+10kg

+30kg

+50kg

sur les rondes

○○○○○○○

+5kg

+10kg

sur les anciennes

○○○○○○○

+3kg

sur les cerises et cocktail

○○○○○○○

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Le jardin sera ouvert

samedi 14 juillet

de 8h30 à 13h

&

dimanche 15 juillet

de 8h30 à 13h

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Nous vous

souhaitons

un week end

pétillant

!!!

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Depuis le 1er juillet,

les premières

tomates

arrivent dans notre jardin...

Et avec ce beau temps,

elles rougissent à vue d'oeil!

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Il y a les rondes, les cornues, les jaunes,

les noires, les cerises, les cocktails

Bref un vrai délice!

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Beau week end ensoleillé...

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CaSsis

C'est la pleine saison pour les cassis,

alors pensez à vos gelées, confitures,

liqueur et autres douceurs...

Il y en a

ÉnOrmément!!!

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Groseille

Groseille à maquereau

Rhubarbe

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de temps en temps

fraise

framboise

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A l'épicerie,

Abricot

C'est la pleine saison pour les abricots,

alors pensez à vos confitures,

ou les congeler pour les desserts de l'Hiver...

et ils sont en promo!

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Cerise

Pêche

Nectarine

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Par ce temps magnifique,

Le jardin ouvrira

dès 8h

vendredi et samedi

dès 8h30

dimanche

BeaucOup

de cassis, groseilles,

haricots verts et beurre

et pleins de petits légumes

ensoleillés!

A l'épicerie Fabulette,

il y a de nombreux produits encharentés,

complétant la gamme de notre jardin.

Et depuis peu,

les yaourts bio au lait de chèvre

de la Ferme des Courades

y ont fait leur entrée.

Il y a

Yaourt nature

Riz au lait

et crème dessert chocolat

( ma petite gourmandise... )

Alors si vous cherchiez de bons produits laitiers de chèvre et locaux,

vous pourrez les trouver

à l'épicerie Fabulette

Dans le jardin,

en ce moment,

fraises et framboises

• fèves

• petits pois

• pois gourmand vert et violet

• haricot vert

• betteraves

• fenouil

• pomme de terre nouvelle

• radis

• artichaut

• blettes

• épinards

• courgette ronde ou longue

• salade

• roquette

• herbes aromatiques :

• basilic, aneth, coriandre, cerfeuil

• oignon blanc, rouge et jaune,

• chou pointu

• chou fleur

• et chou chinois

A l'épicerie

• ail nouveau, échalotes

• cerise

Abricot

••etc...

Avec ce temps orageux,

chaleur et humidité,

les

courgettes

se plaisent à pousser

dans notre jardin..

Elles profitent très rapidement...

et comme nous avons énormément,

à partir de vendredi,

nous lançons les promotions sur les

courgettes

Nutrition et bienfaits :

La courgette lance le début de l'été.

Avec sa peau brillante, d’un vert plus ou moins soutenu,

parfois jaune doré, à chair tendre, blanche à jaune pâle,

la courgette marie un apport calorique minimal et

une concentration en vitamines et nutriments maximal.

Riche en vitamines, elle accompagne et dynamise vos menus d’été.

Toutes les variétés de courgettes

se prêtent aussi bien à la dégustation crue que cuite.

Crue ou cuite, la chair douce de la courgette

se marie à merveille avec toutes sortes d’ingrédients.

Idée culinaire :

Surprenante, elle s’intègre parfaitement dans la préparation

d’un gâteau au chocolat, auquel elle apportera fondant, les graisses en moins.

Voici quelques suggestions d’associations gourmandes avec :

• de la vinaigrette relevée de moutarde ou simplement d’un filet d’huile d’olive,
• des herbes fraîches (coriandre),
• du fromage (parmesan, ricotta, chèvre, comté) et de la crème fraîche,
• des épices (poivre, curry, cumin, piment),
• de la viande (agneau) et des œufs,
• des légumes
• etc.

Des

POIS

petit pois

pois gourmand

et des fèves

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Il y en a beaucoup!

Faites le plein ce week end!

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Une jolie invasion...

où la poésie d'un jardin où

règne la

biodiversité!