lundi 21 juin 2010

La Dinette de Fabulette, rétrospective et rencontres...

Le ciel était capricieux mais...

... la Cueillette Fabulette a accueilli samedi des producteurs charentais qui nous ont présenté leurs produits : le Safran avec Marion Babinot, le miel avec Vincent Dubreuil, les macarons avec Isabelle Métayer, le vin avec Joël et jean-Luc Métayer Domaine de la Hache de Bronze et les fromages de chèvre avec Alain Jousseaume.

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...le saxophoniste Éric Roulet et la pianiste Agnès Jacquier ont illuminé par leur talent et par les morceaux choisis cette journée de grisaille. Merci à Bastien qui a fait le final du concert accompagné d'Éric et d'Agnès.

concert_dinette_fabulette_Agn_s_Jacquier_Pianiste

concert_dinette_fabulette__ric_Roullet_Saxophoniste

... les chaises de "Latitudes" ont coloré les Halles de la Cueillette.

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... les Aquarelles d'Agnès Jon ont donné un air d'été à la boutique.

Aquarelle_Agn_s_JON

.Les légumes du Jardin

Aubergines en fin de semaine, betterave, blette, brocolis, carotte, chou-fleur, chou frisé, chou rond et chou rouge, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, poireau, salade, aromatiques...

.Les fruits du Jardin

Cassis, framboise et groseille

.Les fleurs du jardin

Cosmos, oeillet de poête, souci, oeillet d'Inde, lys...

.En boutique

Cerise, jus de pomme, jus de raisin, farine, huile de noix et noisette, lait cru, oeuf, rillette et vin...

Surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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mercredi 16 juin 2010

H²O...

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dimanche 13 juin 2010

Fraich'Attitude suite et fin...

Variation sur le Radis :

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Radis  Jus de fanes de radis...

Variation sur la Carotte :

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Bâtonnet de carottes, huile bio et sel fin  Jus de carotte-orange et combava...

Variation sur la Fraise :

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Fraise sonata  Jus de fraise-romarin...

Variation sur le chou-fleur :

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Fleur de chou-fleur,  Jus de chou-fleur-truffe et Jus de betteraves-réglisse...

Variation sur la Courgette était le 2ème thème, mais j'avais oublié l'appareil photo!

Bâtonnet de courgette, huile bio et sel fin  Jus de courgette-fromage de chèvre et huile d'olive bio...

Les jus ont été réalisés par Guillaume Veyssière, chef de la Ruelle avec nos produits et quelques petits plus.

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mercredi 9 juin 2010

Semaine fraîch'attitude... 4 au 13 juin 2010

A l'occasion de la semaine de la fraîch'attitude, semaine entièrement dédiée aux fruits et légumes frais, la ville d'Angoulême a demandé à la Cueillette Fabulette de s'installer à l'accueil de la Mairie et d'y présenter un stand de fruits et légumes frais de saison. Chaque jour, nous mettons en place un buffet dégustation avec un légume différent ou fruit rouge ( variation sur le radis, la courgette, la carotte, le chou-fleur et la fraise ) : légume ou fruit à croquer associé à un jus du même légume ou fruit concocté par le Chef du restaurant La Ruelle. Voilà, pourquoi le billet du blog arrive avec du retard car vraiment les journées ne sont pas assez longues...

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Et dans le jardin, il y a...

Les légumes du jardin

aneth, basilic, batavia, betterave, blette, carotte nouvelle, cerfeuil, choux brocolis, rond et choux-fleur, ciboulette, courgette, coriandre, épinards, fenouil, feuille de chêne, fèves, laitue, lavande, marjolaine, navet, oseille, persil, radis, rhubarbe, romarin, sauge, thym. Le jardinier ramasse les pommes de terres nouvelles : elles sont à vendre en boutique.

Les fleurs du jardin

Oeillet de poêtes et fleurs champêtres...

Et les fraises...

Toujours en boutique,

Pommes Belchard et Goldrush, jus de pommes plat et pétillant, jus de pomme-framboise et pomme-kiwi, jus de raisins bio,  huile de noisette et huile de noix en 1/4 et 1/2 litre, lait cru de Roullet Saint Estèphe, oeufs bio de Dordogne, farines de blé et de son bio du Moulin de Verteuil, vin bio blanc, rosé et rouge du Domaine Breuil de Segonzac et les rillettes de porc, canard et canard au foie gras du Chef de la Cigogne.

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Surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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mardi 25 mai 2010

Des fraises par millier...

Avec ce magnifique soleil, nous avons à vous proposer des fraises en très grande quantité : annabelle, ciflorette et gariguette à un prix doux. Impossible de vous prévenir plus tôt, internet m'avait fait faux bond! Voici de quoi vous mettre en appétit...

panier_de_fraises_1panier_de_fraises_2panier_de_fraises_3

Idée recette : Tarte aux Fraises de ma petite soeur aux petits Lu

Pour la pâte sablé aux petits Lu : mélanger 18 petits Lu écrasés, 100gr de beurre en morceaux, 50gr de sucre, 30 gr de farine, 2 cuillère à soupe d'eau froide. Mettre à reposer une heure au frigo puis la faire cuire à blanc. La laisser refroidir...

Pour la crème : fouetter 1 pot de mascarpone avec 50 gr de sucre, l'étaler sur la pâte refroidie et disposer vos fraises soit environ 1kg. Servir frais. Bon Appétit.

Tarte_aux_fraises

Les légumes du jardin

aneth, basilic, batavia, betteraves, blette, carotte nouvelle, cerfeuil, choux frisés et choux-fleur, ciboulette, courgette, coriandre, épinards, feuille de chêne, laitue, lavande, marjolaine, navet, oseille, persil, radis, rhubarbe, romarin, sauge, thym.

Les fleurs du jardin

Pivoine et oeillet de poêtes

Toujours en boutique,

Pommes Belchard et Goldrush, jus de pommes plat et pétillant, jus de raisins bio,  huile de noisette et huile de noix en 1/4 et 1/2 litre, lait cru de Roullet Saint Estèphe, oeufs bio de Dordogne, farines de blé et de son bio du Moulin de Verteuil, vin bio blanc, rosé et rouge du Domaine Breuil de Segonzac et les rillettes de porc, canard et canard au foie gras du Chef de la Cigogne.

Surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

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Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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lundi 24 mai 2010

Lundi de Pentecôte...

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lundi 17 mai 2010

il y a... des fraises et...

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Et oui, les fraises Gariguettes, Siflorettes et Annabelles rougissent, pour le moment en petit nombre mais bientôt en grande quantité! Si vous passez nous voir cette semaine et que vous êtes chanceux, vous pourrez y gouter. Le jardinier ne vous promet pas qu'il les fera cueillir tous les jours de la semaine. En attendant, voici les précieuses...

les_pr_cieuses

la_pr_cieuse

A cueillir dans le jardin,

aneth, basilic, batavia, blette, carotte nouvelle, cerfeuil, choux pointus et frisés, choux fleur, ciboulette, coriandre, feuille de chêne, laitue, lavande, marjolaine, oseille, persil, radis, rhubarbe, romarin, sauge, thym.

courgette

Les courgettes arrivent également mais en petite quantité. Dans un premier temps, le jardinier les cueille pour vous et elles vous seront proposées avec les autres produits du magasin.

Toujours en boutique,

pommes Belchard, Goldrush et Pinova, jus de pommes plat et pétillant, jus de pommes-cassis, jus de pommes-framboises, jus de pommes-kiwis, jus de raisins bio, sachet d'amandons de noisettes, huile de noisette et huile de noix en 1/4 et 1/2 litre,

Asperges de Gironde, lait cru de Roullet Saint Estèphe, oeufs bio de Dordogne, farines de blé et de son bio du Moulin de Verteuil, vin bio blanc, rosé et rouge du Domaine Breuil de Segonzac et les rillettes de porc, canard et canard au foie gras du Chef de la Cigogne.

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Pour le week-end de la fête des mères, nous vous proposons quelques douceurs avec les macarons et mini-macarons d'Isabelle Métayer " Hamac et Macarons". Nous prendrons les commandes en boutique ( dernier jour le 25 mai 2010 ). Ils seront à retirer à partir du 29 mai. Les macarons sont vendus par boite de 16 et les mini-macarons par sachet de 200 grammes ( environ 25 ). Les parfums sont au choix parmi le citron, la vanille, la framboise, le café, la pistache, le caramel au beurre salé, le chocolat et le cassis.

Hamac_et_Macarons

A bientôt et surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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jeudi 13 mai 2010

les petits nouveaux du week-end

Dans le jardin, il y a...prise_de_vues_du_4_mai_2010_009

Aneth, Aillet, Blette, Ciboulette, Coriandre, Cerfeuil, Choux pointus et frisés, Lavande, Romarin, Oseille, Radis, Salades : Laitue, batavia et feuille de chêne, Thym, la Rhubarbe et...les Carottes...

Toujours en boutique...

pommes Belchard,Goldrush et Pinova, jus de pommes plat et pétillant, jus de pommes-cassis, jus de pommes-kiwis, jus de pommes-framboises, jus de raisin bio, sachet d'amendons de noisettes de Charente, huile de noix et huile de noisette en 1/4 et en 1/2 litre, kiwi du sud-ouest,

Asperges de Gironde, lait cru de Roullet Saint Estèphe et des oeufs bio de la Ferme de la Grange du Bost située à Montagrier en Dordogne, les farines de blé bio et de son du Moulin de Verteuil, le vin bio du Domaine Breuil de Segonzac, les rillettes de porc, de canard et de canard au foie gras du restaurant La Cigogne.

Samedi 15 mai :

Vente de la brioche feuilletée et du pain d'antan du Moulin de Verteuil. 

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prise_de_vue_du_24_avril_2010_006

On vous attend et surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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mardi 11 mai 2010

il y a, il y aura...

13_maiDans le jardin, il y a...

Aneth, Aillet, Blette, Ciboulette, Coriandre, Cerfeuil, Choux pointus et frisés, Épinards, Romarin, Oseille, Lavande, Radis, Salades : Laitue, batavia et feuille de chêne

et...pour le week-end, il y aura les Carottes...

Toujours en boutique...

pommes Belchard,Goldrush et Pinova, jus de pommes plat et pétillant, jus de pommes-cassis, jus de pommes-kiwis, jus de pommes-framboises, jus de raisin bio, sachet d'amendons de noisettes de Charente, huile de noix et huile de noisette en 1/4 et en 1/2 litre, kiwi du sud-ouest,

Asperges de Gironde, lait cru de Roullet Saint Estèphe et des oeufs bio de la Ferme de la Grange du Bost située à Montagrier en Dordogne, les farines de blé bio et de son du Moulin de Verteuil, le vin bio du Domaine Breuil de Segonzac, les rillettes de porc, de canard et de canard au foie gras du restaurant La Cigogne.

brioche_feuillet_e_moulin_de_verteuilSamedi 15 mai :

Vente de la brioche feuilletée et du pain d'antan du Moulin de Verteuil.

prise_de_vue_du_24_avril_2010_006

On vous attend et surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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mardi 4 mai 2010

Instant de bonheur...

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Votre jardinier est arrivé, à la maison, avec son plus beau sourire et me l'a tendue. La première fraise fabulette de cette année : un avant goût de ces précieux fruits qui, quand ils poussent avec douceur, terre et soleil charentais, ont de la saveur. Et voilà, comment je l'ai mangée...

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Sinon dans le jardin, il y a...

Aneth, Aillet, Ciboulette, Cerfeuil, Coriandre, Choux pointus, Épinards, Romarin, Oseille, Lavande, Radis, Salades : laitue, batavia et feuille de chêne

et...pour les carottes, ce sera la surprise car on hésite...

Toujours en boutique...

pommes Belchard,Goldrush et Pinova, jus de pommes plat et pétillant, jus de pommes-cassis, jus de pommes-kiwis, jus de pommes-framboises, jus de raisin bio, sachet d'amendons de noisettes de Charente, huile de noix et huile de noisette en 1/4 et 1/2 litre, kiwi du sud-ouest

Asperges de Gironde, lait cru de Roullet Saint Estèphe et des oeufs bio de la Ferme de la Grange du Bost située à Montagrier en Dordogne, les farines de blé bio et de son du Moulin de Verteuil, le vin bio du Domaine Breuil de Segonzac, les rillettes de porc, de canard et de canard au foie gras du restaurant La Cigogne.

Interruption temporaires des poulets BIO de la ferme de la Grange du Bost, le temps que les poussins grandissent...

On vous attend et surtout n'hésitez pas à en parler autour de vous!

Pour tout renseignement, il vous suffit de nous envoyer un courriel à cueillettefabulette@free.fr ou nous téléphoner au 09.53.59.21.99.

Les horaires :

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Route de Saint Marc 16800 SOYAUX

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