amitié               joie                 surprise

amour               partage           vie

année               réussite           bonheur          

bonne               santé               joie

douceur            soleil               heureuse

étoile            rêve                merveilleuse

Voici nos voeux à chacun pour cette nouvelle année 

& surtout 2 mille XIV Merci

Merci de nous accompagner depuis 5 saisons

Merci de vos soutiens, encouragements, gentillesses...

Alors c'est parti pour la saison 6

☁ Noël approche à petits pas...

Alors voilà,

☁ Samedi 21 décembre

l'Épicerie proposera l'excellente brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

N'hésitez pas à la réserver par courriel à cueillettefabulette@free.fr

☁ Lundi 23 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

pour préparer votre repas et vos derniers petits cadeaux de Noël

☁ Mardi 24 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

☁ Lundi 30 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h et de 14h30 à 18h

☁ Mardi 31 décembre

le jardin et l'Épicerie seront ouverts de 9h à 13h

aLORS que LEs FêTEs DE noËL APprochEnt,

l'EsprIT de NOël s'eST pOSé sur lA CUeillETTE FaBuleTTe...

Ou petite idée de mise en bouche pour vos repas de fêtes...

Ingrédients :

- 1 grosse boule de céleri-rave ou plusieurs petites boules de céleri-rave Fabulette

- 100g de bleu d'auvergne

- 1 gros oignon

- 1 cube de bouillon de légumes

- sel, poivre ( facultatif )

Préparation 10 minutes                Cuisson : 30 minutes

Éplucher le céleri-rave et le couper en morceaux. Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir en cocotte avec un morceau de beurre sans le faire dorer. Rajouter les morceaux de céleri, 750ml à 1l d'eau et le cube. Couvrir et faire cuire 30 minutes. Mixer puis rajouter le bleu d'auvergne en morceaux. Continuer à mixer. Servir en verrine en rajoutant si on le souhaite, des petits dés de céleri-rave cru...

Coût pour 4 personnes : 2,50€

aLORS, aLORS,

dans le jardin de Fabulette, il y a...

betteraves, carottes, céleri-rave, rutabaga,

chou frisé, chou vert et bientôt des choux de bruxelles,

mâche, salade et bientôt des épinards et de la roquette,

panais, pommes de terre, piment, poivron vert,

radis, radis noirs et radis de chine,

persil et ciboulette,

et à l'Épicerie, il y a...

endives, lentilles, haricots blancs, pois chiches et pois cassés,

ail, échalotes, oignons jaunes, oignons rouges,

pommes golden, gala, rubinette et belchard,

poires conférence et comice,

clémentines corses et kiwi charentais,

noix et noisette de Pillac

et plein de bonnes choses encore...

Le Père NoËL

Le froid commence à s'installer et on n'a pas toujours envie d'aller dans le jardin cueillir les bons légumes Fabulette. 

Alors 2 solutions :

- soit on se sert directement sous les halles de la Cueillette

où de nombreux légumes ont déjà été cueillis par le jardinier

- soit le jardinier cueille pour vous.

Vous choisissez ce que vous voulez et dans les quantités que vous voulez et vous aurez juste à récupérer votre commande.

Le bon de commande est à demander à l'adresse suivante :

cueillettefabulette@free.fr 

Pour une bonne organisation, vous devez nous le faire parvenir par courriel : 

• le lundi pour une commande à récupérer le mercredi

• le mercredi pour une commande à récupérer le vendredi après-midi

• le jeudi pour une commande à récupérer le samedi ou le dimanche

1er Dimanche de Décembre

et début de l'avent...

On allume la première bougie et c'est le début de la magie de NoËL...

Le jardin et l'&picerie seront ouverts maintenant :

les mercredis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les vendredis de 14h30 à 19h

les samedis de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

les dimanches de 9h à 13h

Pour les amateurs de brioche feuilletée du Moulin de Verteuil,

Il y en aura aujourd'hui

et peut-être encore un peu demain...

N'hésitez pas à nous téléphoner pour en mettre 1 ou 2 de côté!

Bonne journée

Avec le froid qui commence à s'installer,

rien de TeL qu'une soupe au dîner,

rien de tEl qu'un nouveau velouté à déguster,

Velouté de radis noir

Ingrédients :

- 2 radis noirs

- 1 gros oignon jaune

- 1 cube bouillon de légumes

- 10 cl de crème fraîche liquide

- ciboulette fraîche

sel et poivre

Préparation : 10 minutes           Cuisson : 30 minutes

Éplucher les radis noirs et les couper en morceaux, éplucher l'oignon et le couper en morceaux. Mettre le tout dans le panier de la cocotte et écraser le cube sur les légumes. Mettre de l'eau jusqu'au fond du panier sur-élevé et faire cuire 30 minutes après sifflement de la cocotte.

Mixer les légumes avec l'eau de cuisson et 10 cl de crème fraîche ( rajouter de l'eau si trop épaisse ) servir avec le ciboulette ciselée.

Coût pour 4 personnes : 1.50€

Le jardin sera fermé le 1er novembre.

A partir du 2 novembre, il sera ouvert

le mercredi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

le samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h

et le dimanche de 9h à 13h

Pendant les vacances de la tousssaint, le jardin de la cueillette Fabulette

se colore tout doucement de tons orangés et dorés.

Les citrouilles Jack'O Lanterne

et les Chrysanthèmes ont fait leur apparition dans le décor...

Il y a toujours

Épinard, haricots verts, fenouil,

Chou vert, chou chinois, chou-fleur,

Butternut, Courge longue de Nice, courge Musquée de Provence, coloquinte,

Blettes, oseille, mâche, salade

Betteraves, carottes, poireau, céleri-rave,

Pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Tomates, poivrons, piments,

Courgettes

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, persil, thym, verveine citronnée

Framboise, fraise, rhubarbe

Châtaigne, raisin, noisettes, pommes, poires

Et bientôt des fèves... 

Alors que les colchiques annoncent la fin de l'été, que les cèpes commencent à pousser,

dans le jardin de Fabulette, il y a encore beaucoup de légumes.

Des Tomates, en grande quantité sous les serres,

de toutes les formes ( ronde, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire )

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtisson blanc ou jaune

Épinard, haricots verts, fenouil,

Chou vert, chou chinois, brocolis, chou-fleur,

Butternut, potimarron, potiron,

Courge longue de Nice, courge Musquée de Provence, coloquinte,

Blettes, oseille, mâche, salade

Betteraves, carottes, poireau, céleri-rave,

Pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

Marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Framboise, fraise, rhubarbe

Raisin, noisettes, pommes, poires et coings

A bientôt avec ce temps de saison : mi-figue, mi-raisin!

Des petits nouveaux font leur rentrée dans le jardin de Fabulette :

Butternut, Courge Pomme d'or, Potimarron et bientôt Potiron

Et toujours :

Des Tomates de toutes les formes ( ronde, olivette, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire )

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtissons blanc ou jaune

Haricots verts, grain

Chou vert, rouge, frisé, chou chinois et chou-rave

Artichauts, blettes, céleri-rave , céleri-branche, oseille, salade

Betteraves, carottes, navets, poireau,

pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Framboise et un peu de fraise

Bientôt :

Mâche, épinard, fenouil, petit pois et fèves

N'oubliez pas aujourd'hui et demain : week end Pomme de Terre!

Les samedis 7 & 14 septembre

vente de crêpes organisée par la Pension de Famille de l’Eclaircie 

Le mot de l'association : 

" Cette maison relais est une solution de logement pour les personnes isolées. Elle est ouverte depuis décembre 2011.

Il y a 20 logements et les résidants qui y habitent à l’année sont suivis par des travailleurs sociaux. Au sein de cette Pension de Famille, nous travaillons sur différents projets tels que le potager ou la fabrication de jardinière ou bien la création d’une pièce de théâtre sous la forme de chansons.

Cette année, nous avons décidé de travailler avec « La Cueillette Fabulette » pour mettre en place des jardinières au sein même de la Pension. Nous avons ainsi fabriqué nous-même ces jardinières avec du bois de palettes récupérées. Cela nous permet d’avoir des aromates à portée de main pour les repas organisés collectivement. La Cueillette Fabulette nous a apporté son savoir-faire en termes de culture de plants. Nous nous sommes approvisionnés chez eux et venons régulièrement avec les résidants cueillir nos légumes et fruits.

Dans le cadre d’un festival « C’est pas du luxe » organisé par la fondation Abbé Pierre sur la commune de Thor (près d’Avignon, 84), nous mettons en place des actions de financement pour nous y rendre.

La Cueillette Fabulette s’est mobilisée pour nous permettre de vendre des crêpes les samedis 7 et 14 septembre sur le lieu de vente".

Samedi 14 septembre

Brioche feuilletée du moulin de Verteuil

Les vendredis 13 & 20 septembre

et les samedis 14 & 21 septembre

week end pomme de terre

Le jardinier arrache les pommes de terre.

On vous met des filets à disposition et vous ramassez les pommes de terre

par 10kg, 25kg, 50kg, 100kg et +

Après la rentrée des classes,

je vais faire, jeudi, mes conserves pour cet hiver...

Je mettrai dans mon panier :

Des Tomates de toutes les formes ( ronde, olivette, cornue ) et de toutes les couleurs ( jaune, rose, rouge et noire ) 

Des Aubergines, poivrons, piments,

Courgettes ronde ou longue, pâtissons blanc ou jaune

Haricots verts, beurre, grain et plats

Artichauts, blettes, céleri-rave , céleri-branche, oseille, salade

Betteraves, carottes, navets, poireau,

pomme de terre, radis, radis noir et de chine

Chou vert, rouge, frisé et chou-rave

Ail, oignon blanc, jaune, rouge, échalote jaune et grise

Basilic, ciboulette, estragon,

marjolaine, menthe, persil, romarin, thym, verveine citronnée

Après la rentrée des classes,

je vais faire, mercredi, mes confitures pour cet hiver...

Je mettrai dans mon panier :

Des mûres et des framboises et bientôt des fraises 

Après la rentrée des classes,

je vais faire un bouquet pour mettre, dimanche, sur ma table...

Je mettrai dans mon vase :

Glaïeul, lys, muflier, statice, cosmos, zynnia, immortelle, tournesol

Après la rentrée des classes,

j'irai, samedi, manger une crêpe et boire un verre

à la buvette Fabulette!

Bonne rentrée...