mercredi 23 septembre 2015

Week end patates...

C'est l'automne...

On continue de récolter les

pommes de terre

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et on fait des promotions en fonction des quantités ramassées...

+10kg +25kg +50kg +100kg

prises de vues des 15 et 29 octobre 2009 049

3 week end patates

26 et 27 septembre

3 et 4 octobre*

10 et 11 octobre*

* en fonction du temps

Pour tout renseignement, nous contacter.

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mardi 22 septembre 2015

Samedi... c'est la brioche...

 

Par gourmandise... ou sans raison...Pour le goûter... ou le petit déjeuner...Pour les amateurs et les gourmands...

Samedi 26 septembre

Brioche feuilletée

du Moulin de Verteuil

N'hésitez pas à réserver!

brioche

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samedi 19 septembre 2015

De l'été à l'automne...

 ou Un jardin encore bien rempli...

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tomates en grande quantité

rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise...

Aubergine, poivron, piment,

Pâtisson,  cornichons et gros cornichons

Courgette en quantité,

chou pointu, chou rave, chou frisé, chou fleur par moment,

haricot vert en quantité

haricot grain demi-sec,

Betteraves,  céleri rave,

Patate douce

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carottes de toutes les couleurs,

poireaux, pomme de terre, pomme de terre bleue de la manche,

mini fenouil,

radis, radis noirs, radis de chine,

Courge pomme d'or, courgette spaghetti,

potimarron, potiron, buttenut,

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épinard, blette,

salade, tétragone, roquette

basilic, coriandre, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge

oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote

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encore un peu de fraises et de framboises

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coqueret du Pérou ou physalis

et des fleurs pour de jolis bouquets...

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à l'épicerie,

prune, poire,

pommes gala, rubinette, belle reine, delbar estival,

raisins...

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jeudi 17 septembre 2015

En quantité...

On aurait pu penser que le temps automnale allait ralentir le jardin...

Finalement, ce n'est pas le cas...

en grande quantité...

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de toutes les couleurs et saveurs...

Tomates

Courgettes

Pâtissons

Haricots verts

Haricots beurre

Haricots grain demi-sec

Framboise

suite de la liste, au prochain billet...

Bon week end...

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vendredi 11 septembre 2015

Samedi, c'est la brioche...

Avec le temps automnale du week end,

Pour le petit déjeuner

... à l'heure du thé ou pour le brunch...

Par gourmandise... ou sans raison...

Pour les amateurs et les gourmands...

Samedi 12 septembre,

Brioche feuilletée du Moulin de Verteuil

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mercredi 9 septembre 2015

Septembre...

Tout doucement, on glisse vers l'automne...

Les premières colchiques apparaissent... C'est la fin de l'été...

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▲▲▲

Dans le jardin, on trouvera...

Légumes, fruits, fleurs et aromatiques...

basilic, coriandre, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge

oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote

Les dernières tomates

rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise...

Avec de la patience... on pourra encore faire quelques conserves et coulis...

en les cueillant orange et en les faisant mûrir chez soi avec la même saveur...

On pourra également les cueillir vertes pour faire de la confiture...

Aubergine parfois au repos,

Poivrons qui commencent à se colorer, piment,

Pâtisson, cornichons et gros cornichons

Courgette parfois au repos,

chou pointu, chou frisé, chou fleur par moment,

haricot vert en quantité

haricot grain demi-sec,

Betteraves, céleri rave,

Patate douce

carottes de toutes les couleurs,

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poireaux, pomme de terre, pomme de terre bleue de la manche,

mini fenouil, radis de chine,

Courge pomme d'or, courgette spaghetti,

potimarron,

salade, tétragone, roquette

▲▲▲

encore un peu de fraises et de framboises

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coqueret du Pérou ou physalis

▲▲▲

et des fleurs pour de jolis bouquets...

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▲▲▲

à l'épicerie,

prune, poire,

pommes gala et rubinette,

raisins et coings du jardin...

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▲▲▲

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▲▲▲

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vendredi 28 août 2015

Doux Méli-mélo...

Doucement...

On passe du gris au bleu...

... août laisse la place à septembre

... les vacances à la rentrée des classes

... les légumes d'été aux légumes d'automne

Profitons donc

des ces derniers instants, pour une promenade dans le jardin...

Où, il y a...

Aromatiques...

basilic, persil, menthe, verveine citronnée, romarin, sauge

oignon blanc, rouge et jaune, ail, échalote

Tomates rondes, olivette, cornues, noires... et tomates cerise,

Aubergine, poivrons qui commencent à se colorer, piment,

Pâtisson,  gros cornichons ( à manger comme un concombre

car le temps ne se prête plus à cette culture ),

prochainement courgette,

Pastèque, une des nouveautés de cette saison,

chou pointu, chou frisé, chou fleur par moment,

haricot vert, haricot grain,

Betteraves, carottes de toutes les couleurs, céleri rave,

poireaux, pomme de terre, mini fenouil, radis,

Courge pomme d'or, courgette spaghetti,

potimarron,

salade, tétragone,

encore un peu de fraises, de framboises et de mûres

coqueret du Pérou ou physalis

quelques pêches de vigne du jardin,

et des fleurs pour de jolis bouquets...

à l'épicerie,

prune, poire, pêche et nectarine,

on attend prochainement les pommes et les raisins ( les cueillettes ont débuté...)

les coings du jardin...

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mercredi 26 août 2015

Week end Brioche feuilletée

Pour terminer le mois

... en douceur

Samedi 29 août

A l'épicerie,

Brioche feuilletée

du moulin de Verteuil...

Avis aux amateurs et aux gourmands...

N'hésitez pas à réserver...

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jeudi 13 août 2015

15 août...

La cueillette sera ouverte

samedi 15 août

de 9h à 12h30 et de 15h à 19h

et dimanche 16 août

de 9h à 12h30 et de 15h à 19h

Comme la nouvelle lune nous a amené fraîcheur et pluie,

alors au souper, un petit plat chaud...

Courge Pomme d'Or farcie

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Recette :

Couper le chapeau, retirer les graines,

Remettre le chapeau,

Faire cuire à la vapeur 15 minutes.

Pendant ce temps,

Préparer la farce avec crème fraîche ou de coco ou de soja,

miettes de thon ou saumon fumé,

sel, poivre, ciboulette

Ou tout autre farce... à vos idées...

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Les garnir et les mettre au four 15 minutes au bain marie.

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Bon appétit!

Et bon week end de l'assomption... 

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mardi 11 août 2015

C'est le moment des conserves de tomates...

Août

est le mois des conserves de tomates...

en coulis, en bocaux, en sauce

Promotion

+ 5kg

+ 10kg

+ 30kg

+50kg

Nous consulter pour les tarifs.

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du coup, une petite pause gaspacho...

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Recette :

- 4 andines cornues bien mûres

- 1/2 concombre

- 1/2 poivron vert

- 1 échalote grise

- 1 gousse d'ail

- 2 c à s d'huile d'olive

- 1/2 c à c de vinaigre balsamique

- tabasco

- 1/2 c à c de sucre

- sel et poivre

- 15cl d'eau

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