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La Cueillette Fabulette
28 juillet 2014

Tsatsikurry

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Pour 1 personne :

1/2 concombre, 3c. à s de crème coco, 1c à c. de curry,

1/4 bouquet de coriandre, 4 crevettes roses, sel, poivre

Pelez, épépinez, puis taillez le concombre en petits morceaux.

Placez-les dans une passoire posée dans l'évier, et salez-les.

Laissez-les rendre leur eau pendant 10 à 15 minutes.

Parallèlement, mélangez la crème coco, le curry

et les feuilles de coriandre préalablement hachées.

Décortiquez les crevettes roses.

Mélangez les morceaux de concombre et leur sauce,

vérifiez l'assaisonnement, poivrez.

Disposez les dans un joli plat et ajoutez les crevettes dessus.

Gardez au frais jusqu'au moment du déjeuner ou diner...

Temps de préparation : 20 minutes

Coût : 1€

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24 juillet 2014

Quand la Buvette devient Guinguette...

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14 juillet 2014

14 juillet

Comme tous les lundis,

le jardin sera  fermé aujourd'hui....

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 Bon 14 juillet à tous

7 juillet 2014

Vive les vacances...

On se souvient tous des étés de notre enfance où

Juillet & août

étaient 2 mois synonyme de

vacances, mer, soleil, lecture, sieste etc...

et synonyme ( avec les fruits et légumes du jardin de mes parents et grands-parents ) de,

ratatouille, conserves, glaces, salades de fruits ou de tomates...

Juillet & août,

2 mois où à la Cueillette Fabulette, vous pourrez venir tous les jours, sauf le lundi, cueillir : 

des aromatiques qui viendront parfumés vos salades :

Ail nouveau, aneth, basilic, verveine,

coriandre, cerfeuil, persil, menthe, 

sauge, estragon, marjolaine, romarin,

Oignon blanc, oignon jaune, oignon rouge, céleri-branche,

des gumes à déguster en jus, crus ou cuits :

Aubergine*, poivron*

Courgette longue, ronde ou XL, concombre,

Betteraves, Chou-fleur, chou-rave, chou pointu,

Chou chinois, chou rouge, brocolis,

Fèves, haricot vert,

Blettes, épinards, fenouil,

Navets, radis roses, radis de chine, radis glaçon,

Pomme de terre, poireau,

Laitue, batavia et feuille de chêne, roquette

Tomates* et tomates cerise ou cocktail...

* pas tous les jours

des fruits rouges à faire en coulis, salade, sorbet :

Fraise et framboise*, encore un peu ...

* pas tous les jours

Groseille & cassis en Très Grande Quantité

jusqu'à mi-juillet

et des fleurs car pour toute belle table, il faut un bouquet :

Cosmos, lys, glaïeul, statice,

Muflier, soucis, zinias, rose d'inde...

♦ 

Cette semaine,

arrivage à l'épicerie d' abricots à confiture.

Préparez vos pots, c'est le bon moment!

A bientôt!

 

♦♦♦

 

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La Cueillette Fabulette
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