En cette période de grand froid, rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer...

Notre jardinier s'est fait cuisinier à ses heures perdues et s'est mis à créer... une soupe à la betterave aussi belle que délicieuse!

Recette pour 4 personnes:

- 1 betterave Fabulette

- 2 petites topinambours Fabulette

- 3 carottes moyennes Fabulette

- 1 gousse d'ail et la moitié d'un oignon

Faire cuire 30 minutes dans de l'eau salée, mixer et assaisonner avec un peu de crème fraîche.

Il y a des jours où, même sous la neige, on est heureux...

Dimanche, alors qu'il avait neigé dans la nuit, le jardinier a ouvert, comme d'habutide, le jardin, au cas où...

où quelqu'un voudrait une salade croquante pour son déjeuner...

où quelqu'un voudrait des pommes pour une tarte tatin au goûter...

où quelqu'un voudrait des légumes pour la soupe de son dîner...

Mais pour la première fois, et c'est évident, pas un Chat sauf elle, Nuage...

Alors cette semaine, nous ouvrirons, comme d'habitude, le jardin et l'épicerie, mercredi, samedi et dimanche. Le chemin qui mène à la Cueillette, est praticable à pied, en voiture et à vélo mais c'est plus risqué...

Les légumes sont ramassés : betteraves, carottes, choux frisés, choux de bruxelles, choux rouges, pommes de terre, topinambours...

Et les autres, sont à cueillir sous la serre : blettes, batavia, laitue, feuille de chêne, épinard.

A l'épicerie, endives, pommes, kiwis, noix, noisettes, échalottes et tout plein de produits encharentés.

Et vous avez toujours la possibilité de nous faire préparer votre commande.